Zutaten
Würstchen im Pizzateig-Schlafrock zubereiten
Schritt 1 Würstchen teilen
Als Erstes den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Dann die Wiener Würstchen dritteln.
Schritt 2 Pizzateig zuschneiden
Nun den fertigen Pizzateig ausrollen und einmal längs halbieren. Anschließend in 2 bis 3 cm breite Steifen schneiden.
Schritt 3 Ketchup auftragen
Danach die Teigstreifen sehr dünn mit Ketchup bestreichen.
Schritt 4 Würstchen einwickeln
Als Nächstes je ein Würstchen auf einen Teigstreifen legen und straff zusammenrollen.
Schritt 5 Würstchen backen
Backzeit:20 min
Jetzt die Würstchen im Pizzateig-Schlafrock auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Zum Schluss die Würstchen für 20 Minuten goldbraun backen.
Welcher Pizzateig eignet sich am besten?
Für die Würstchen im Pizzateig-Schlafrock ist fertiger Pizzateig aus dem Kühlregal besonders praktisch, weil er sich direkt ausrollen, zuschneiden und füllen lässt. Achte darauf, dass der Teig nicht zu dick ist, damit er im Ofen gleichmäßig durchbackt und außen schön knusprig wird.
Wenn du etwas mehr Zeit hast, kannst du den Pizzateig natürlich auch selbst zubereiten. Selbstgemachter Teig wird meist etwas luftiger und aromatischer, braucht aber durch die Gehzeit deutlich mehr Vorlauf. Nutze für diese Variante gern unser Rezept.
Solltest du vorhaben Pizza selber zu backen, kannst du einfach direkt etwas mehr Pizzateig zubereiten. Denn hast du das gewusst? Du kannst Pizzateig einfrieren. So hast du selbst gemachten teig für deine Würstchen im Schlafrock direkt auf Vorrat im Gefrierfach.
Die passenden Würstchen
Gerade Wiener Würstchen lassen sich am einfachsten einrollen, weil sie gleichmäßig im Teig liegen und beim Backen nicht herausrutschen.
Auch Mini-Würstchen funktionieren super. Sie sparen dir das Schneiden und haben eine schöne Größe für Partybuffets oder Kinderhände. Beachte nur, dass die Würstchen sollten nicht zu feucht sein sollten. Tupfe sie bei Bedarf kurz mit Küchenpapier trocken, damit der Teig besser haftet.
Mit Käse-Wienern kannst du direkt eine Variante der leckeren Würstchen im Pizzateig-Schlafrock ausprobieren.
So werden die Würstchen im Pizzateig-Schlafrock besonders knusprig
Damit der Teig schön goldbraun und nicht weich wird, solltest du die Würstchen straff einrollen. Liegt der Teig zu locker um das Würstchen, kann er sich beim Backen öffnen oder ungleichmäßig aufgehen. Beachte außerdem diese 3 Tipps, für ein perfektes Ergebnis.
- Die Teigstreifen nur dünn mit Ketchup bestreichen. Sonst weicht der Teig auf.
- Die Enden beim Einrollen leicht andrücken, damit sie sich beim Backen nicht aufdröseln.
- Die Röllchen mit etwas Abstand aufs Blech legen. Der Pizzateig geht beim Backen noch auf.
Würstchen im Pizzateig-Schlafrock variieren
Die Würstchen im Pizzateig-Schlafrock lassen sich wunderbar abwandeln und an verschiedene Geschmäcker anpassen. So wird aus dem einfachen Snack schnell eine ganze Fingerfood-Platte mit mehreren Sorten.
Pizza-Style
Vermenge für diese Variante der Würstchen im Pizzateig Ketchup mit Tomatenmark und italienischen Kräutern, wie Oregano. Gib dann auf den Ketchup noch etwas geriebenen Käse. Das schmeckt besonders würzig und erinnert an kleine Pizzabrötchen.
Hotdog-Style
Verwende Senf statt Ketchup und ergänze Röstzwiebeln. Dadurch werden die Röllchen herzhafter und bekommen den typischen Hotdog-Geschmack.
Vegetarische Würstchen im Schlafrock
Statt Wiener kannst du vegetarische Würstchen verwenden. Je nach Sorte werden sie etwas weicher oder würziger, das Grundprinzip bleibt aber gleich.
Leckere Toppings
Bestreiche den Pizzateig vor dem Backen dünn mit Wasser und gib dann die Toppings deiner Wahl obendrauf. Dafür kannst du beispielsweise wählen:
Was passt dazu?
Wir empfehlen dir zu den ummantelten Würstchen herzhafte, aromatische Dips.
Für ein größeres Buffet kannst du sie mit Gemüsesticks, kleinen Salaten, Mini-Frikadellen oder Blätterteig-Snacks kombinieren. So entsteht ohne viel Aufwand eine bunte Snack-Auswahl. Unser liebstes Fingerfood für Buffets findest du hier.
Wann serviere ich Würstchen im Schlafrock?
Würstchen im Pizzateig-Schlafrock sind klassisches Fingerfood und schmecken warm besonders gut. Du kannst sie aber auch lauwarm servieren, was sie ideal für Buffets, Picknick oder Brunch macht. Als Fingerfood zum Dippen eignen sie sich auch wunderbar für einen gemütlichen Filmabend mit Snacks.
Aufbewahren und Aufwärmen
Übrig gebliebene Würstchen im Pizzateig-Schlafrock kannst du luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren. Dort halten sie sich etwa 2 Tage.
Zum Aufwärmen eignet sich der Backofen besser als die Mikrowelle. Bei etwa 160 °C werden sie wieder warm und der Teig bleibt deutlich knuspriger. In der Mikrowelle geht es zwar schneller, der Pizzateig wird dabei aber eher weich.
Kann man Würstchen im Pizzateig-Schlafrock vorbereiten?
Ja, du kannst die Röllchen gut vorbereiten. Rolle sie fertig ein und lagere sie abgedeckt im Kühlschrank, bis sie gebacken werden. Am besten gibst du Toppings erst kurz vor dem Backen darauf, damit die Oberfläche nicht aufweicht.
Für Partys ist das besonders praktisch. Du bereitest alles vor und schiebst die Würstchen erst in den Ofen, wenn die Gäste kommen. So kommen sie frisch, warm und knusprig auf den Tisch.
