Quarkkeulchen mit 3 Zutaten
Wer kann schon leckeren Quarkkeulchen nach Omas Rezept widerstehen? Vor allem, wenn du die Quarkkeulchen ganz easy mit nur 3 Zutaten zubereiten kannst. Ein echtes Highlight mit Geling-Garantie für alle Schleckermäulchen, egal ob herzhaft oder süß, unter euch. Also schnapp dir deine Pfanne und die Zubereitung kann beginnen!
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 611 kcal
- Proteine
- 41 g
- Fett
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Quarkkeulchen mit 3 Zutaten: Video
Quarkkeulchen mit 3 Zutaten zubereiten
Schritt 1
- 2 Eier
- 500 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
- Optional: Süßungsmittel
Den Quark für mindestens 20 Minuten über einem Sieb abtropfen lassen. Anschließend den Quark in eine Schüssel mit den Eiern geben.
Schritt 2
- 80 g Weizenmehl Typ 405
Das Mehl in die Schüssel geben und alles kräftig zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
- 2 EL Sonnenblumenöl zum Braten
Reichlich Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Quarkkeulchen darin portionsweise für ca. 2 Minuten je Seite goldbraun anbraten. Die Quarkkeulchen kurz auf ein Abtropftuch geben und wahlweise mit Apfelmus, Zimt und Zucker servieren.
Quarkkeulchen erweitern
Da unsere Quarkkeulchen nur mit 3 Zutaten zubereitet werden, hast du noch genug Spielraum für eigene Ideen. Wir zeigen dir unsere leckersten Vorschläge:
Zucker
So ein Quarkkeulchen schmeckt am besten, wenn er süß ist. Gib einfach 1 EL Zucker in den Teig und deine Quarkkeulchen werden süßlicher.
Salz
Eine Prise Salz gehört mittlerweile in jedes süße Gebäck. Die Süße des Gerichts wird dadurch etwas milder und feiner.
Rosinen
Fans von Rosinen können natürlich ein paar in den Teig geben vor dem Ausbacken. Die Rosinen bringen direkt eine angenehme Süße mit sich und sorgen für ein angenehmes Mundgefühl.
Zimt
Toppe deine Quarkkeulchen einfach und klassisch mit Zimt und Zucker! Gerade die kleinen Genießer finden diese Kombination unschlagbar.
Früchte
Wenn du es etwas fruchtiger haben möchtest, kannst du Früchte wie Himbeeren, Heidelbeeren oder Johannisbeeren in den Teig geben und die Quarkkeulchen ausbacken.
Haltbarkeit & Aufbewahrung
Du hast zu viele Quarkkeulchen gemacht oder willst einfach die süße Leckerei für den nächsten Tag vorbereiten? Kein Problem, denn die Quarkkeulchen sind einfach im Kühlschrank lagerbar. Dort sind sie bis zu 3 Tage haltbar. Achte hierbei auf luftdichte Behälter und eine gleichbleibende Temperatur im Kühlschrank. Um die Quarkkeulchen wieder zu erwärmen, kannst du sie einfach im Backofen, in der Mikrowelle oder in der Pfanne erhitzen und wieder genießen.
Was passt zu den Quarkkeulchen?
Unsere Quarkkeulchen mit nur 3 Zutaten können mit dem richtigen Topping ihren Geschmack voll entfalten. Wir zeigen dir, was perfekt dazu passt:
Soßen
Fruchtige & süße Soßen sind für Quarkkeulchen wie gemacht:
Kompott
Mit einem selbstgemachten Kompott hast du noch ein paar Stückchen Obst auf dem Teller:
Tipp: Wir zeigen dir, wie du Apfelkompott richtig einkochst!
Grütze
Eine cremige Grütze lässt die leckeren Quarkkäulchen noch viel schmackhafter:
Weitere Quarkkeulchen-Rezepte
Du willst auch unsere anderen Quarkkeulchen-Rezepte austesten? Dann findest du sie hier:
10 Kommentare
Sortiert nach: Neueste zuerst
Die Rezepte sind leicht und verständlich erklärt und es macht Spaß sie nach zu kochen/ zu backen.Danke!!!
Hej Christine,
vielen Dank für dein Feedback!
Wir freuen uns sehr, dass dir unsere Rezepte so gut gefallen.
Beste Grüße,
Maria
Ich hätte erst die Kommentare lesen sollen, bevor ich das Rezept ausprobiert habe. Es schmeckt nicht gut.
Hallo Tanja
Schade, dass dich das Rezept nicht überzeugen konnte. Magst du uns sagen, was dir genau nicht geschmeckt hat? Dann können wir besser nachvollziehen, woran es gelegen haben könnte und ggf. Tipps geben.
Liebe Grüße
Louis
Ich weiß nicht was ich falsch gemacht habe, aber die schmecken echt merkwürdig. Es hat ein bisschen was von Käsekuchenteig, den man in der Pfanne gebraten hat. Ich habe zusätzlich Zucker benutzt. Ohne Süßungsmittel stell ich mir die noch schlimmer vor. Wenn man die Pfannkuchen abkühlen lässt und mit Zimt und Zucker garniert, geht es einigermaßen.
Hallo Susanne,
tatsächlich entspricht dieses Rezept nicht den klassischen Quarkkeulchen, da hierzu ja Kartoffeln gehören. Ein 3-Zuaten-Rezept soll vor allem simpel und schnell umsetzbar sein. Diese Quarkkeulchen sind daher eher eine Mischung mit Pancakes. Du hast also bestimmt nichts falsch gemacht, solltest aber das nächste mal dann lieber zum Originalem Quarkkeulchen-Rezept greifen. Das entspricht bestimmt deinem Geschmack. 😊
Liebe Grüße
Anna
Und hat es leider gar nicht geschmeckt. Wir haben ein mit Dattelzucker gesüßt, aber sie waren trotzdem null süß. Die Konsistenz war auch eher wie „nicht durch“ und wir habe viel Öl gebraucht, damit sie nicht schwarz werden. Für uns leider eine Enttäuschung, aber evtl. haben wir auch was falsch gemacht.
Hey Tina,
es ist natürlich schade, dass dich unsere Quarkkeulchen nicht überzeugen konnten.😔
Beim nächsten Mal könntest du nochmal die Menge des Zuckers anpassen oder du machst es wie wir und servierst etwas Apfelmus dazu, was eine fruchtige Süße mit sich bringt.
Beim Anbraten ist es wichtig die Quarkkeulchen in reichlich Öl bei mittlerer Hitze für 2 Minuten pro Seite anzubraten. Da gibt es aber auch Unterschiede zwischen den Pfannen und den Herdplatten, weshalb es da zu unterschiedlichen Ergebnissen kommen kann.
Ich hoffe, du probierst das Rezept in Zukunft erneut oder testest vielleicht ein anderes Rezept von unserer Seite!
Beste Grüße
Paulo
Hallo Paulo
Heute ist Sonntag.
Ich habe deine Rezept ausprobiert.
Mein Sohn hat 3 Gegessen beim essen gerufen: noch mehr bitte !!
Somit noch 3 Weitere gegessen.
Danke für den einfachen leckeren Rezept.
Beste Grüsse
Hallo Ayse,
das lesen wir gerne, dass es auch den kleinsten eat.de-Fans immer wieder schmeckt 😍 Viel Spaß weiterhin beim Nachkochen & -backen!
Viele Grüße, Maria