Name: Klassische Rhabarbergrütze
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 500 g Rhabarber; 500 ml Kirschsaft; 25 g Zucker; ½ Päckchen Puddingpulver, Vanille; Vanillesoße nach Belieben

Klassische Rhabarbergrütze

Leckere Rhabarbergrütze gehört für Rhabarberfans einfach dazu. Besonders fruchtig wird sie mit Kirschsaft. Wir zeigen dir, wie du die klassische Rhabarbergrütze zubereitest.

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Klassische Rhabarbergrütze zubereiten

Schritt 1

Zuerst den Rhabarber schälen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden .

Tipp: Du fragst dich, ob man Rhabarber schälen muss? In unserem Magazin findest du alle Infos zum Schälen von Rhabarber.

Schritt 2

Rhabarber mit etwa ¾ des Kirschsaftes und dem Zucker zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Anschließend den restlichen Kirschsaft mit dem Puddingpulver verrühren und langsam in die köchelnde Flüssigkeit einrühren, dass sich keine Klümpchen bilden.

Schritt 4

Die klassische Rhabarbergrütze ca. 3 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder rühren. in Schälchen füllen und auskühlen lassen.

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Wer möchte serviert die Rhabarbergrütze noch mit etwas Vanillesoße. Wie du die selber machen kannst, zeigen wir dir in unserem Rezept zum Vanillesoße selber machen.