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Zutaten:
4 Portionen
Leckere Rhabarbergrütze gehört für Rhabarberfans einfach dazu. Besonders fruchtig wird sie mit Kirschsaft. Wir zeigen dir, wie du die klassische Rhabarbergrütze zubereitest.
Klassische Rhabarbergrütze zubereiten
Schritt 1
- 500 g Rhabarber
Zuerst den Rhabarber schälen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden .
Schritt 2
- 375 ml Kirschsaft
- 25 g Zucker
Rhabarber mit etwa ¾ des Kirschsaftes und dem Zucker zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
- 125 ml Kirschsaft
- ½ Päckchen Vanille-Puddingpulver
Anschließend den restlichen Kirschsaft mit dem Puddingpulver verrühren und langsam in die köchelnde Flüssigkeit einrühren, dass sich keine Klümpchen bilden.
Schritt 4
- Vanillesoße nach Belieben
Die klassische Rhabarbergrütze ca. 3 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder rühren. in Schälchen füllen und auskühlen lassen.
Gesamtzeit:
20 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
134 kcal
Proteine:
0,9 g
Fette:
0,3 g
Kohlenhydrate:
30 g