Marshmallow-Frankensteins
Diese Marshmallow-Frankensteins dürfen auf deinem Halloween-Buffet nicht fehlen. Das gruslige Fingerfood ist ideal für jede Halloween-Party, da es schaurig gut aussieht und erschreckend lecker schmeckt!
Zutaten
Nährwerte pro Frankenstein
(Datenbasis)- Kalorien
- 138 kcal
- Proteine
- 1 g
- Fett
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 19 g
Marshmallow-Frankensteins zubereiten
Schritt 1
Marshmallows auf Holzspieße spießen. Anschließend die Schokolade klein hacken und über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen.
Schritt 2
Die geschmolzene Schokolade mit etwas grüner Lebensmittelfarbe verrühren.
Schritt 3
Die Marshmallows in die Schokolade tauchen. Danach die Salzstangen für die „Schrauben“ zurechtschneiden.
Schritt 4
Die Marshmallow nach Belieben mit Zuckeraugen und Salzstangen dekorieren. Anschließend im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 5
Mit der Zuckerschrift Mund und Haare aufmalen.
Marshmallow-Frankensteins abwandeln
Dank der Zuckeraugen und dem Gesicht aus Zuckerschrift sehen unsere kleinen Frankensteins ziemlich lebensecht ausDoch ganz nach Belieben oder Verfügbarkeit der Zutaten kannst du die Marchmallows auch anders dekorieren.
Salzstangen
Möchtest du auf diese salzige Komponente verzichten kannst du stattdessen Laugenstangen mit Sesam oder mit Schokolade ummantelte Keksstangen verwenden.
Zuckeraugen
Hast du diese nicht im Supermarkt kaufen können, kannst du stattdessen kleine Schokotropfen oder kleine runde Gummibärchen nutzen.
Zuckerschrift
Sie ist dir ausgegangen? Dann heben etwas von der weißen Schoklade auf und färbe sie mit Lebensmittelfarbe in der gewünschten Farbe fü Haare und Mund ein. Mit einem selbstgemachten Spritzbeutel kannst du dann ebenso die Marshmallow-Frankensteins verzieren.
Schokolade perfekt schmelzen
Damit die weiße Schokolade die ideale Konsistenz zum Glasieren der Marchmallows annimmt, gibt es ein paar Tricks. Wie du sie wieder perfekte flüssig bekommst und richtig temperierst, erfährst du in unseren Rezepten mit praktischer Videoanleitung.
Noch mehr Ideen für dein Halloween-Buffet
Unsere Marshmallow-Frankensteins sind schnell und einfach nachgemacht und sind der perfekte süße Snack für jede Halloween-Party. Dir fehlt noch das perfekte Getränk für dein Buffet? Oder noch mehr Fingerfood? Wir haben noch mehr gruslige eat-deen für dich:
Leider hat das überhaupt nicht funktioniert! Nachdem die Lebensmittelfabe in der geschmolzenen Schokolade war ist sie innerhalb von Sekunden immer fester geworden, sodass man die Marshmallows nicht mehr eintunken konnte…
Hej Sindy,
schade, dass es bei dir nicht geklappt hat.
Hast du wasserbasierte Lebensmittelfarbe verwendet? Die kann nämlich dazu führen, dass sich der Zucker im Wasser auflöst und die festen Bestandteile verklumpen. Die Schokolade trennt sich sozusagen. Du kannst versuchen, die Schokolade mit etwas warmer Milch oder Sahne wieder glattzurühren und wieder eine Emulsion herzustellen. Beim Backen eignet sich Gel- oder Pasten-Lebensmittelfarbe meist besser.
Beste Grüße,
Maria