Alle Beiträge für Warenkunde
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Was ist Apfelsaftkonzentrat? | eat klärt auf
An einem heißen Sommertag gibt es kaum etwas Besseres als ein großes Glas ...

Ricotta-Ersatz: 11 Alternativen für den Frischkäse
Ricotta ist ein Frischkäse, der seinen Konkurrenten einiges voraus hat: Er ist nicht nur ...

Umrechnung von Mehl: Gramm in Milliliter mit Tabelle
Um backen zu können, braucht man unbedingt eine Waage, schließlich muss das Mehl ...

30 Fische ohne Gräten: praktisch grätenfrei
Irgendwie sind Gräten ja immer störend, wenn man Fisch zubereiten und genießen ...

17 Zuckerarten in der Küche | Tabelle mit 17 Zuckersorten
Zucker ist nicht gleich Zucker – zum Backen und Kochen gibt es unterschiedliche Zuckerarten, die nicht ...

Frischer Fisch: wie lange ist Lachs & Co haltbar?
Wer sich gesund ernähren möchte, sollte einmal pro Woche zu Fisch greifen. Manch ...

Weizenmehl richtig ersetzen: 405, 550, 1050 & Co.
Ganz gleich, ob aufgrund einer Unverträglichkeit oder aus anderen Gründen – wenn du Weizenmehl ...

Kartoffelsuppe: mehlige oder festkochende Kartoffeln?
Leicht und gesund soll es sein? Probiere es doch einmal mit Kartoffelsuppe! Bevor du aber ...

Mehlig vs. festkochend: welche Kartoffeln für welches Gericht?
Du liebst Kartoffeln, bist aber beim Einkauf immer wieder unsicher, welche Kartoffeln für welches ...

Welches Dinkelmehl zum Backen? | Dinkelmehl-Typen
Es ist vitamin- und mineralstoffreich und besser verträglich als andere Sorten: Dinkelmehl kommt endlich ...

Kartoffeln für Kartoffelsalat: 12 perfekte Sorten
Ob am Heiligen Abend oder im Hochsommer als Beilage zur Grillparty. Ob klassisch weiß mit ...

Säurearme Äpfel: 16 wirklich milde Apfelsorten
Äpfel sehen je nach Sorte nicht nur ganz verschieden aus, sondern enthalten auch unterschiedlich viel ...

Was ist Cream of Tartar? | 5 Alternativen
Hast du schon einmal in einem Rezept etwas von Cream of Tartar gelesen und hattest ...

Was ist Färsenfleisch? Vorteile und Preise in 2025
Färsenfleisch ist besonders in jeder Hinsicht! Es ist besonders saftig, besonders intensiv im Geschmack ...

Wie gesund ist Seitan?
Seitan ist eine beliebte pflanzliche Alternative zu Fleisch und wird immer beliebter. Wir erklären ...

Was ist Maismehl? | 15 Alternativen als Ersatz
Ein gefundenes (Fr)Essen für Menschen mit Glutenunverträglichkeit: Maismehl! Viele Rezepte der amerikanischen ...

Was hat mehr Kalorien: Bier oder Wein? Was macht dicker?
Du bist in absoluter Party Laune, aber gerade auf Diät und fragst dich nun, ...

Backen: Welches Mehl wofür verwenden?
Ganz egal, ob du Kuchen, Brot oder Kekse backen möchtest – neben der richtigen Mehlsorte ...

Säuerliche Äpfel: 13 saure Apfelsorten zum Backen
Wenn du mit Äpfeln backen möchtest, sind säuerliche Äpfel, sogenannte Koch- oder Backä...

Was ist der Unterschied zwischen Saft, Nektar und Konzentrat?
Du möchtest deine gesunde Ernährung mit Fruchtsäften ergänzen? Doch was ist ...

Welcher Käse für Käsefondue? 11 Käsesorten
Wem läuft bei dem Gedanken an ein gemütliches Schweizer Käsefondue nicht das ...

Kann Hefeteig schlecht werden? So lange ist er haltbar
Du möchtest den Teig für Brötchen oder Hefeteilchen für den nä...

Grana Padano vs Parmesan: 7 wichtige Unterschiede
Keine Spaghetti Bolognese ohne eine ordentliche Portion geriebenem italienischem Hartkäse darüber. Doch was ...

Gefrierbrand bei Fisch: Ist er schädlich?
Fisch aus der Kühltruhe ist praktisch – wenn nur der Gefrierbrand nicht wäre! Wie ...

Das perfekte Couscous-Wasser-Verhältnis
Couscous ist nicht nur in Salaten richtig lecker, sondern schmeckt auch warm als Beilage zu ...

Alle Getreidearten: 15 Getreidesorten erkennen
Produkte aus Getreide bereichern unseren Speiseplan von morgens bis abends – Brot, Müsli, süße ...

Was ist Kachelfleisch? Wofür ist es geeignet?
Kennst du Kachelfleisch? Wenn dir der Name bisher nichts sagt, dann erfährst du hier ...

Wie gesund sind Kichererbsen? | Nährwerte, Ballaststoffe & Co
Kichererbsen, die leckeren Hülsenfrüchte mit dem lustigen Namen, kannst du ruhig reichlich auf ...

Was ist Letscho und was passt dazu?
Pikant und würzig soll es sein? Versuch es doch einmal auf ungarisch mit Letscho! ...

Welches Fleisch für Gulasch? Der feine Unterschied
Wenn du ein Gulasch zubereiten möchtest, ist die Fleischqualität ganz entscheidend für ...