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Vegetarische Rezepte

Du möchtest vegetarisch Genießen? Dann lass dich von unseren bunten Veggie-Rezepten inspirieren. Unsere Gerichte sind einfach, alltagstauglich & soo lecker. Entdecke, wie simpel sich vegetarische Küche in deinen Alltag integrieren lässt.💚

Über 1.500 vegetarische Köstlichkeiten zum Ausprobieren!

Mahlzeiten
Abendessen
Beilage
Brunch
Dessert
Frühstück
Getränk
Hauptspeise
Kaffeetrinken
Mittagessen
Snacks
Vorspeise
Ernährung
alkoholfrei
eiweißreich
gesund
glutenfrei
herzhaft
laktosefrei
Low Carb
vegan
zuckerfrei
Zeiten
maximale Zubereitungszeit
in Minuten
maximale Gesamtzeit
in Minuten
Kategorie
Backen
Beilagen
Dessert
Getränke
Grillen
Kartoffelgerichte
Ofengerichte
Pasta
Reisgerichte
Salate
Suppen
Thema
Alltag
Baby
Buffet
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Festlich
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Weihnachten
Winter
Weltweit
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türkisch
Zubereitung
Backen
Braten
Frittieren
Grillen
Haltbarmachen
Heißluftfritteuse
Kochen
Marinieren
Mikrowelle
Schmoren
Überbacken
1769 Rezepte
  • Tomatensuppe
5.0
40min
179 kcal
  • Herzhafte Muffins
4.6
50min
134 kcal
  • Eierspeisen
4.6
10min
137 kcal
  • Karottensalat
4.8
5min
128 kcal

Vegetarische Hauptgerichte

Von Pasta und Ofengerichten über Eintöpfe bis hin zu Fingerfood, machen dich diese vegetarischen Rezepte nicht nur satt, sondern auch glücklich.
  • Wraps
5.0
12h 40min
524 kcal
  • Lasagne
5.0
1h 20min
466 kcal
  • Herzhafte Strudel
5.0
30min
425 kcal
  • Quiche & Tarte
4.0
1h 55min
3139 kcal
  • Pasta mit Gemüse
4.6
25min
688 kcal
  • Vegetarischer Eintopf
4.9
50min
203 kcal

Fixe Küche: Veggie-Rezepte unter 30 Minuten

Vegetarische Rezepte müssen nicht aufwendig sein. In nur 30 Minuten steht mit unseren einfachen Anleitungen das perfekte Feierabendgericht auf deinem Tisch.

  • Gemüsecurry
4.8
25min
820 kcal
  • Bohnensalat
5.0
15min
183 kcal
  • Pasta mit Gemüse
5.0
30min
448 kcal

Veggie & Proteinreich

Zur vegetarischen Küche gehört in jedem Fall auch eine gute Portion Eiweiß! Wir zeigen dir, wie du Gemüse und weitere Zutaten zu einer proteinreichen Mahlzeit kombinierst.
  • Salate
5.0
20min
383 kcal
  • Veganer Fleischersatz
5.0
30min
452 kcal
  • Herzhafte Torten & Kuchen
4.9
1h
368 kcal
  • Veganer Fleischersatz
4.9
1h
206 kcal
  • Veganer Fleischersatz
4.9
1h
833 kcal
  • Eierspeisen
4.8
25min
378 kcal

Lust auf noch mehr Inspiration?

Hier erfährst du, wie du vegetarischen und veganen Fleischersatz perfekt zubereitest oder sogar selber herstellen kannst. Scroll dich außerdem durch unsere Gemüse-Rezepte für den Grill oder für Eintöpfe an kalten Tagen.

Vegetarische Gerichte mit Reis & Kartoffeln

Reis und Kartoffeln sind auch auf dem Veggie-Speiseplan wahre Allrounder. Die Grundzutaten lassen sich jeden Tag neu zu herrlichen Hauptgerichten kombinieren.

  • Vegetarischer Eintopf
5.0
30min
484 kcal
  • Kartoffelgratin
5.0
1h 10min
855 kcal
  • Risotto
4.7
40min
598 kcal

Vegetarisches aus dem Airfryer

Die Heißluftfritteuse hält Einzug in deutsche Küchen. Auch vegetarische Rezepte lassen sich damit richtig schnell und einfach umsetzen.
  • Eierspeisen
4.9
15min
279 kcal
  • Kartoffelgerichte
4.9
50min
33 kcal
  • Gemüsebeilagen
4.9
20min
161 kcal
  • Gemüsebeilagen
4.2
20min
148 kcal
  • Kartoffelgerichte
4.8
40min
222 kcal

Veggie-Rezepte für Kinder

Kinder lieben’s bunt! In der vegetarischen Küche gehören bunte Zutaten quasi zur Grundausstattung. Deswegen werden die kleinen Gourmets diese Hauptgerichte mit Sicherheit lieben.

  • Kartoffelpuffer
4.9
20min
1094 kcal
  • Eierspeisen
4.8
40min
906 kcal
  • One Pot Pasta
5.0
30min
593 kcal
  • Pizzaschnecken
5.0
27min
122 kcal
  • Reisgerichte
5.0
30min
496 kcal

Vegetarische Rezeptideen in Hülle & Fülle

Du suchst noch mehr themenbezogene Rezeptvorschläge rund um vegetarische Gerichte? Dann wirf einen Blick auf unsere Rezeptideen.↙️

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Vegetarisch kochen – so lecker kann’s sein!

Ob du dauerhaft vegetarisch lebst oder einfach mal Abwechslung suchst: Vegetarisches Essen macht Spaß, ist gesund und schmeckt richtig gut. Von cremigem Kürbisrisotto über knusprige Gemüsepuffer bis hin zu buntem Ofengemüse – hier wird’s nie langweilig.

Schnell & einfach: Ideen fürs Mittagessen

Du suchst ein vegetarisches Mittagessen, das schnell geht und satt macht? Dann probier doch mal eine würzige Linsensuppe, Pasta mit frischem Pesto oder gefüllte Paprika. Alles fix gekocht, voll mit Geschmack – und ganz ohne Fleisch.

Mehr als nur Salat

Klar, ein frischer Salat geht immer. Aber wie wär’s mal mit einem veganen Couscous-Salat, einem herzhaften Bulgursalat oder einem warmen Quinoa-Gemüse-Mix? Perfekt zum Vorbereiten und auch am nächsten Tag noch lecker.

Ob vegetarisch oder vegan – bei unseren Rezepten findest du garantiert neue Lieblingsgerichte. Gesund, bunt, alltagstauglich und vor allem eins: richtig gutes Essen!

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