Hähnchenbrust-Auflauf ohne Anbraten
Unser Hähnchenbrust-Auflauf geht ganz einfach und ohne Anbraten des Hähnchenfleisches. Getoppt wird das Geflügel mit einer fruchtigen Tomatensauce und zart schmelzendem Mozzarella. Danach kann das Ganze auch schon im Ofen verschwinden. Dieser Auflauf ist unheimlich lecker und das Fleisch super zart und saftig.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 388 kcal
- Proteine
- 44 g
- Fett
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 9,7 g
Hähnchenbrust-Auflauf zubereiten
Schritt 1
Zuerst die Hähnchenbrüste von Sehnen und Fett befreien und mit Küchenpapier abtupfen.
Schritt 2
Danach das Fleisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Nun Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden.
Schritt 4
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten.
Schritt 5
Danach die Sahne und passierte Tomaten dazugeben und alles unter Rühren aufkochen lassen. Die Tomatensauce mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Schritt 6
Die frischen Kräuter hacken und mit den getrockneten Tomaten zur Tomatensauce geben.
Schritt 7
Nun die Hälfte der Soße in die Auflaufform füllen, die Hähnchenbrüste hineinlegen und den Rest der Tomatensauce darüber verteilen.
Schritt 8
Als letztes Mozzarella in Scheiben schneiden und in der Auflaufform verteilen.
Schritt 9
Garzeit:20 Min.Zuletzt den Hähnchenbrust-Auflauf ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Welcher Käse für Hähnchenauflauf?
Den saftigen Hähnchenbrust-Auflauf ohne Anbraten kannst du nicht nur mit Mozzarella überbacken. In unserem Magazinbeitrag findest du noch weitere Käsesorten, die perfekt zum Überbacken geeignet sind:
Hähnchenbrust-Auflauf mit Gemüse zubereiten
Du hast Appetit auf mehr? Wandle unser einfaches Rezept easy mit etwas frischem Gemüse ab. Wir verraten dir, welches Gemüse mit in die Auflaufform passt:
Zaubere deine ganz eigene Kreation und verrate sie uns in einem Kommentar 💌
Passende Beilagen zu Hähnchenbrust-Auflauf
Vom überbackenen Hähnchen alleine wirst du natürlich nicht satt. Finde hier Inspiration für eine Sättigungsbeilage ganz nach deinem Geschmack:
Reis & Co.
Schlicht und einfach kannst du Reis oder ähnliche Beilagen zu dem Hähnchen-Tomaten-Auflauf servieren. So berietest du verschiedene Varianten zu:
Pasta aller Art
Wähle unter den unzähligen Nudelsorten, die es mittlerweile gibt, deine Liebste und serviere diese zu der Hähnchenbrust aus der Auflaufform.. Von Spirelli bis Tagliatelle ist alles erlaubt. Viele Pastasorten kannst du mit dem richtige Teig sogar selber machen:
Kartoffeln in jeder Form
Bei echten Kartoffel-Fans kommt natürlich auch zu so einem leckeren Hähnchenbrust-Auflauf ohne Anbraten nichts anderes als Kartoffeln auf den Teller. So vielseitig kannst du die beliebte Knolle zubereiten:
1 g Sahne????
Bestimmt 100 g, oder? 🤔
Hey Conny,
da hast du Recht, danke für den Hinweise. 🙂
Liebe Grüße, Louis