Cupcake-Creme für Muffins
Grundrezept für Topping-Creme
Wie setzt du deinen Muffins die Krone auf? Natürlich mit einer tollen Cupcake-Creme! Unser Grundrezept für Muffin-Topping ist mit nur 3 Zutaten in Windeseile zubereitet. 🧁
Zutaten
Nährwerte pro Cup-Cake
(Datenbasis)- Kalorien
- 160 kcal
- Proteine
- 1,9 g
- Fett
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Cupcake-Creme: Grundrezept für Muffin-Topping
Schritt 1
- 100 g Butter
- 130 g Puderzucker
Für die Cupcake-Creme zuerst Butter sowie Puderzucker in eine Schüssel geben und hell cremig aufschlagen.
Schritt 2
- 200 g Frischkäse
In einer weiteren Schüssel den Frischkäse cremig rühren. Nicht aufschlagen!
Schritt 3
Nun den cremigen Frischkäse unter die Buttermischung rühren.
Cupcake-Creme Grundrezept verfeinern
So kannst du die einfache Buttercreme nach Belieben verfeinern und ihr ein gewünschtes Aroma verleihen:
Vanille
Um deiner Cupcake-Creme eine besondere Note zu verleihen, kannst du das Mark einer Vanilleschote oder 1 Teelöffel Vanillepaste einrühren.
Tonkabohne
Auch die Tonkabohne verleiht deiner Cupcake-Creme ein tolles Aroma. Einfach etwas Abrieb oder Paste unter die Creme rühren.
Marmelade
Wer seine Cupcakes gerne fruchtig dekorieren möchte, gibt einfach ca. 20 g seiner Lieblingsmarmelade dazu.
Schoki
Für alle, die auf Schokolade nicht verzichten können, ist die Variante mit 1 bis 2 EL Backkakao die ideale Lösung.
Kaffee
Durch die Zugabe von 1 EL löslichem Kaffee oder Cappuccinopulver kannst du der Creme eine leichte Kaffeenote verleihen.
Zitrus
Für eine frische Note rühre 1 EL Orangen- oder Zitronensaft oder auch 1 TL abgeriebene Schale der Zitrusfrüchte unter die Buttercreme.
Muffins mit der Cupcake-Creme verfeinern
Probiere das Topping doch gleich mit unseren Lieblingsmuffins aus und verwandle sie so in hübsche Cupcakes:
Tipp: Du hast keinen Spritzbeutel zu Hause? Kein Problem! Wir zeigen dir, wie du aus einem Gefrierbeutel selber eine Spritztüte machen kannst.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Wenn du die Cupcake-Creme nicht sofort verarbeiten möchtest, kannst du sie mit Frischhaltefolie abdecken oder in eine luftdicht verschließbare Dose füllen. Im Kühlschrank ist die Buttercreme ca. 3 Tage haltbar.
Tipp: Du kannst die Creme sogar einfrieren. Erfahre alles darüber in unserem Beitrag: Buttercreme einfrieren.
Cupcake-Creme zu fest zum Aufspritzen
Wenn du die Buttercreme vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt hast, kann es sein, dass sie zu fest ist, um gespritzt zu werden. Nimm sie dann aus dem Kühlschrank und lass sie bei Raumtemperatur die gewünschte Konsistenz annehmen. Das kann ca. 15 Minuten dauern.
2 Kommentare
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geil, einfach geil😍
Danke, das freut uns! 😊
Liebe Grüße, Nadine