Zutaten
Croissant Smash Burger:
Croissant Smash Burger zubereiten
Schritt 1
Zuerst die Croissants halbieren und flach drücken. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden, die Tomate waschen und ebenso wie die Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Croissant-Hälften darin von beiden Seiten 2 Minuten anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Schritt 3
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, die Zwiebelringe dazugeben und 2 Minuten anbraten. Dann das Rinderhackfleisch darauf geben und mit einem Pfannenwender andrücken.
Schritt 4
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, einmal wenden, in zwei Teile teilen und mit je 2 Käsescheiben belegen. Zugedeckt 3 Minuten braten, bis der Käse schön geschmolzen und das Fleisch am Rand knusprig ist.
Schritt 5
Nun die Teriyaki-Sauce und die Burger-Sauce auf die Croissant-Hälften verteilen, das Rinderhack mit dem Cheddar auf je eine Hälfte geben- Anschließend mit Tomaten und Gurken belegen.
Schritt 6
Die andere Hälfte des Croissants darüber klappen, leicht andrücken und sofort genießen.
Was sind Croissant Smash Burger?
Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei diesem leckeren Gericht um eine Kombination aus Croissant und Burger, bei der das Croissant und das Patty in der Pfanne „gesmashed“, also gequetscht werden, wie bei den angesagten Smash Burgern. Das macht das Patty besonders lecker, weil es am Rand schon leicht knusprig wird, in der Mitte aber noch ultra saftig ist. Und mit Croissants kann man sowieso nie etwas falsch machen, oder? 😜
Kein Wunder also, dass auf Social Media gerade alle total verrückt nach den leckeren Teilen sind.
Die richtigen Croissants
Du hast noch Croissants vom Frühstück oder vom Vortag übrig? Perfekt, denn du kannst sie noch super für diese Burger verwenden. Durch das Braten schenkst du den Croissants sozusagen ein neues Leben. Natürlich kannst du auch frische Croissants vom Bäcker oder Aufback-Croissants verwenden.
Möchtest du dich richtig ins Zeug legen, verraten wir dir hier, wie du leckere Croissants ganz einfach selber machen kannst:
Croissant Smash Burger abwandeln
Egal, ob dir die Burgersauce ausgegangen ist oder du die Burger vegetarisch machen möchtest, wir verraten dir, mit welchen Zutaten du die Burger ganz einfach abwandeln und verfeinern kannst.
Sauce
Ohne eine leckere Sauce ist ein Burger nur halb so viel wert. Du kannst die Saucen ganz klassisch durch Senf und Ketchup ersetzen oder du machst die Burger-Sauce einfach selbst.
Gemüse & Salat
Es ist kein Geheimnis, dass dieser Burger eine echte Kalorienbombe ist. Ein bisschen Salat hilft da zwar auch nicht, aber wenn du trotzdem etwas mehr Frische auf deinem Croissant Burger haben möchtest, lege noch ein Salatblatt, etwas geraspelte Karotte oder ein paar Radieschen Scheiben drauf.
Vegetarischer Croissant Smash Burger
Du möchtest den Burger ohne Fleisch zubereiten? Kein Problem, zum Smashen und Anbraten kannst du ganz einfach veganes Hackfleisch, zum Beispiel aus Erbsenprotein, verwenden.
Tipp: Für eine vegane Variante achte darauf, dass auch die Croissants vegan sind. Die meisten Croissants werden mit Butter und Ei hergestellt.
Haltbarkeit
Wir empfehlen dir, den Croissant Smash Burger frisch zu genießen. Denn so bekommst du das volle Paket an Knusprigkeit, Saftigkeit und Frische.
Solltest du dennoch Reste übrighaben, kannst du den Burger noch einmal kurz von beiden Seiten in der Pfanne anbraten.
Beilagen
Du fragst dich, was du zu den Croissant Smash Burgern essen kannst? Wir haben da noch ein paar Ideen für dich.
Salat
Mit einem knackigen Salat bringst du eine frische Komponente auf den Teller. Da ist das schlechte Gewissen nach den Kalorien vielleicht nicht ganz so groß. 😜
Pommes & Co.
Du möchtest dir mal so richtiges nasty Fast Food gönnen? Dann serviere deine Croissant Smash Burger doch mit Pommes, Zwiebelringen oder Mozzarella Sticks.
Getränke
Dazu einen leckeren Eistee oder eine selbstgemachte Limonade? Wir haben die passenden Rezepte für dich:
