Chicken Nuggets aus dem Backofen
Knusprige Cornflakes-Panade trifft auf zartes Hähnchenfleisch und raus kommen leckere, selbst gemachte Chicken Nuggets aus dem Backofen! Wie du das beliebte Fingerfood richtig panierst und die Hähnchen-Nuggets im Ofen perfekt knusprig werden, erfährst du in diesem Rezept genauer.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 529 kcal
- Proteine
- 46 g
- Fett
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 75 g
Chicken Nuggets im Backofen zubereiten
Schritt 1
Zuerst die Hähnchenbrust trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und dann in eine Schüssel geben.
Tipp: Wenn du einen Fleischklopfer hast, kannst du die Stücke zusätzlich wie Schnitzel klopfen und so noch dünner machen.
Schritt 2
Anschließend die Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Tipp: Zum Würzen kannst du auch Hähnchen- oder Curry-Gewürz verwenden.
Schritt 3
Nun den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen und das Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 4
Dann die Panierstraße aufbauen. Dafür Mehl in eine Schüssel geben, Ei in eine zweite Schüssel schlagen und verrühren und in die dritte Schüssel Cornflakes füllen und etwas mit den Händen zerbröseln.
Schritt 5
Die Hähnchenstücke erst mehlieren, dann in Ei wenden und zum Schluss mit den Cornflakes panieren. Anschließend auf das vorbereitete Backblech legen.
Tipp: Damit die Panade gut haftet solltest du die Cornflakes richtig andrücken und die Chicken Nuggets mehrfach darin wenden.
Schritt 6
Jetzt die Chicken Nuggets nur noch für 20-25 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden und dann sofort genießen.
Knusprige Chicken Nuggets aus dem Backofen: So gelingt die Panade
Die Panier-Reihenfolge
Es ist wichtig, die Chicken Nuggets wie ein gutes Schnitzel richtig zu panieren. Das heißt, zuerst in Mehl wenden, damit dann das Ei gut am Fleisch haften kann und zuletzt in den Cornflakes wenden. Für eine richtig dicke und knusprige Panade kannst du die Hähnchenstücke auch doppelt panieren. Drücke dafür die erste Schicht richtig gut an und dann geht’s noch ein zweites Mal durch die Panierstraße mit den Chicken Nuggets.
Cornflakes oder Semmelbrösel
Die Frage geben wir an dich zurück, denn wie magst du denn deine Chicken Nuggets am liebsten? Mit Cornflakes werden sie besonders knusprig, aber wenn du eine klassische Panade bevorzugst, dann verwende einfach Panko Paniermehl oder Semmelbrösel.
Tipp: Du kannst die Nuggets auch noch mit etwas Öl einpinseln, dadurch bekommen sie eine bessere Farbe und die Panade wird nicht trocken, aber dennoch knusprig!
Chicken Nuggets ohne Ei panieren
Knusprige Chicken Nuggets kannst du genauso einfach wie Schnitzel ohne Ei panieren. Gerade wenn du keine Eier mehr im Haus hast oder unverträglich darauf reagierst, kann es sein, dass du schnell eine Alternative brauchst. Als Ersatz eignen sich am besten Milchprodukte wie Milch, Sahne oder Joghurt.
Alternative Zubereitungsarten für Chicken Nuggets
Du möchtest den Backofen für ein paar Nuggets nicht erst anwerfen? Dann haben wir hier zwei Alternativen, um Chicken Nuggets zuzubereiten:
In der Pfanne
Stehst du auf richtig goldbraun angebratene Chicken Nuggets, dann ist das Braten in der Pfanne genau die richtige Alternative für dich. Dafür benötigst du nur etwas Öl und eine beschichtete Pfanne zum Anbraten.
In der Heißluftfritteuse
Die moderne Alternative zur klassischen Fritteuse – Fett sparen war noch nicht so einfach! Pinsel den Korb deiner Heißluftfritteuse nur mit etwas Öl ein, damit die Chicken Nuggets darin nicht anbacken und dann gare sie darin bei 190 °C für 10-15 Minuten.
Passende Beilagen zu knusprigen Nuggets
Das eat.de-Team ist sich einig: Nur Pommes oder Kartoffel Wedges dürfen mit Chicken Nuggets auf dem Teller landen! Wir haben leckere Rezepte für jede Form, Farbe, Größe und Zubereitungsart für dich:
Tipp: Natürlich gibt es auch noch andere leckere Beilagen zu Chicken Nuggets. Lass dich von unseren Beilagen-Rezepten und Salaten inspirieren!
Dips zu Chicken Nuggets aus dem Backofen
Was gibt es beim Genießen von Chicken Nuggets besseres, als sie in eine würzige Sauce zu dippen? Schon beim Gedanken daran läuft uns das Wasser im Mund zusammen🤤
Damit auch du deine Chicken Nuggets aus dem Backofen nicht trocken genießen musst, sondern einen leckeren Dip dazu zaubern kannst, haben wir hier ein paar schnelle Rezepte für dich:
Meine Kinder lieben diese Nuggets. Wird es zukünftig häufiger geben.Hab sie mit etwas Öl ein gepinselt super knusprig
Hallo Sandra,
wenn die Kleinsten glücklich sind, dann sind wir es auch😊 Lasst sie euch immer wieder schmecken!
Viele Grüße, Maria