Zutaten

Portionen:

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Chicken Nuggets im Backofen zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Hähnchenbrust trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und dann in eine Schüssel geben.

Hähnchenbrust schneiden

Tipp: Wenn du einen Fleischklopfer hast, kannst du die Stücke zusätzlich wie Schnitzel klopfen und so noch dünner machen.

Schritt 2

Anschließend die Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Hähnchenstücke würzen

Tipp: Zum Würzen kannst du auch Hähnchen- oder Curry-Gewürz verwenden.

Schritt 3

Nun den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen und das Backblech mit Backpapier belegen.

Schritt 4

Dann die Panierstraße aufbauen. Dafür Mehl in eine Schüssel geben, Ei in eine zweite Schüssel schlagen und verrühren und in die dritte Schüssel Cornflakes füllen und etwas mit den Händen zerbröseln.

Cornflakes zerbröseln

Schritt 5

Die Hähnchenstücke erst mehlieren, dann in Ei wenden und zum Schluss mit den Cornflakes panieren. Anschließend auf das vorbereitete Backblech legen.

Hähnchenstücke panieren

Tipp: Damit die Panade gut haftet solltest du die Cornflakes richtig andrücken und die Chicken Nuggets mehrfach darin wenden.

Cornflakes andrücken

Schritt 6

Jetzt die Chicken Nuggets nur noch für 20-25 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden und dann sofort genießen. 

Chicken Nuggets aus dem Backofen

Chicken Nuggets aus dem Backofen
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Knusprige Chicken Nuggets aus dem Backofen: So gelingt die Panade

  • Die Panier-Reihenfolge: Es ist wichtig, die Chicken Nuggets wie ein gutes Schnitzel richtig zu panieren. Das heißt, zuerst in Mehl wenden, damit dann das Ei gut am Fleisch haften kann und zuletzt in den Cornflakes wenden. Für eine richtig dicke und knusprige Panade kannst du die Hähnchenstücke auch doppelt panieren. Drücke dafür die erste Schicht richtig gut an und dann geht’s noch ein zweites Mal durch die Panierstraße mit den Chicken Nuggets.
  • Cornflakes oder Semmelbrösel? Die Frage geben wir an dich zurück, denn wie magst du denn deine Chicken Nuggets am liebsten? Mit Cornflakes werden sie besonders knusprig, aber wenn du eine klassische Panade bevorzugst, dann verwende einfach Panko Paniermehl oder Semmelbrösel.

Tipp: Du kannst die Nuggets auch noch mit etwas Öl einpinseln, dadurch bekommen sie eine bessere Farbe und die Panade wird nicht trocken, aber dennoch knusprig!

Hähnchenstücke mit Öl einpinseln

Chicken Nuggets ohne Ei panieren

Knusprige Chicken Nuggets kannst du genauso einfach wie Schnitzel ohne Ei panieren. Gerade wenn du keine Eier mehr im Haus hast oder unverträglich darauf reagierst, kann es sein, dass du schnell eine Alternative brauchst. Als Ersatz eignen sich am besten Milchprodukte wie Milch, Sahne oder Joghurt.

Alternative Zubereitungsarten für Chicken Nuggets

Du möchtest den Backofen für ein paar Nuggets nicht erst anwerfen? Dann haben wir hier zwei Alternativen, um Chicken Nuggets zuzubereiten:

  • In der Pfanne: Stehst du auf richtig goldbraun angebratene Chicken Nuggets, dann ist das Braten in der Pfanne genau die richtige Alternative für dich. Dafür benötigst du nur etwas Öl und eine beschichtete Pfanne zum Anbraten.
  • In der Heißluftfritteuse: Die moderne Alternative zur klassischen Fritteuse – Fett sparen war noch nicht so einfach! Pinsel den Korb deiner Heißluftfritteuse nur mit etwas Öl ein, damit die Chicken Nuggets darin nicht anbacken und dann gare sie darin bei 190 °C für 10-15 Minuten.

Passende Beilagen zu knusprigen Nuggets

Das eat.de-Team ist sich einig: Nur Pommes oder Kartoffel Wedges dürfen mit Chicken Nuggets auf dem Teller landen! Wir haben leckere Rezepte für jede Form, Farbe, Größe und Zubereitungsart für dich:

Tipp: Natürlich gibt es auch noch andere leckere Beilagen zu Chicken Nuggets. Lass dich von unseren Beilagen-Rezepten und Salaten inspirieren!

Dips zu Chicken Nuggets aus dem Backofen

Was gibt es beim Genießen von Chicken Nuggets besseres, als sie in eine würzige Sauce zu dippen? Schon beim Gedanken daran läuft uns das Wasser im Mund zusammen🤤

Chicken Nuggets dippen
Chicken Nuggets mit Dip

Damit auch du deine Chicken Nuggets aus dem Backofen nicht trocken genießen musst, sondern einen leckeren Dip dazu zaubern kannst, haben wir hier ein paar schnelle Rezepte für dich: