Zutaten:

Portionen:

4
1 TLKoriandersamen
1 TLKreuzkümmel
½ TL Fenchelsamen
1 ELPaprikapulver
2 TL Garam Masala
1 TLKurkuma
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Schritt 1

Die Koriandersamen, Fenchelsamen und Kreuzkümmel in einer Pfanne ohne Öl rösten und anschließend fein mörsern. Danach mit dem Paprikapulver, Kurkuma und Garam Masala mischen. Zum Schluss nach Belieben salzen und pfeffern.

eat empfiehlt:

„Je bunter die Gewürzmischung, desto gesünder ist sie. So stärkt Kurkuma unsere Zellen, wirkt entzündungshemmend und reguliert unseren Stoffwechsel.“