Saftiger Heidelbeer-Datschi

Saftigen Heidelbeer-Datschi backen

1. Schritt 1 Auflaufform vorheizen

   Zuerst die leere Auflaufform direkt beim Vorheizen mit in den Ofen stellen und diesen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

   

2. Schritt 2 Eier mit Zucker cremig schlagen

   Danach Eier, Salz und Zucker mit dem Handrührgerät cremig schlagen.

   

   

3. Schritt 3 Teig herstellen

   Nun Milch und Mehl im Wechsel einrühren.

   

4. Schritt 4 Butter in Form schmelzen

   Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und die Butter darin schmelzen lassen.

   

5. Schritt 5 Teig in Form gießen

   Garzeit:25 min

   Anschließend den Teig in die Form gießen und die Heidelbeeren gleichmäßig darauf verteilen. Danach den Heidelbeer-Datschi im Ofen auf mittlerer Schiene 25 bis 30 Minuten backen.

   

6. Schritt 6 Zucker darüber geben

   Zuletzt den Heidelbeer-Datschi aus dem Ofen nehmen und mit dem Zucker bestreuen.

   

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Heidelbeer-Datschi verfeinern

Unser Rezept für Heidelbeer-Datschi ist zwar schon perfekt, aber wir haben noch ein paar Tipps, wie du es noch ein bisschen aufpeppen kannst:

Heidelbeeren

Noch köstlicher wird dein Datschi, wenn du wilde Heidelbeeren verwendest. Sie sind zwar kleiner als Kulturheidelbeeren, besitzen aber ein kräftigeres Aroma.

Butter ersetzen

Statt reiner Butter kannst du auch Butterschmalz verwenden. Sie enthält keine Konservierungsstoffe.

Flüssiges Topping

Du magst keinen Zucker auf deinem Datschi? Dann kannst du ihn auch mit Ahornsirup beträufeln. Seine leichte Karamellnote passt perfekt zum Auflauf.

Mit Streuseln

Hast du schon mal über leckere Heidelbeer-Datschis mit Streuseln nach Omas Rezept nachgedacht? Probiere es aus, es ist total schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich:

Mürbeteig

Omas Streusel

10min

3412 kcal

Das passt zu Heidelbeer-Datschi

Wir finden, es gibt nichts Besseres als eine Kugel Vanilleeis oder Vanillesoße zu unserem Datschi! Schau dich in unseren Rezepten um und finde deine Lieblingsbeilage:

Haltbarkeit & Aufbewahrung

Frisch aus dem Ofen und noch leicht warm schmeckt der Heidelbeer-Datschi einfach himmlisch. Wenn du nach dem Kaffeetrinken noch etwas von dieser Köstlichkeit übrig hast, dann lege die Reste in einen luftdicht verschließbaren Behälter und bewahre ihn im Kühlschrank auf. So kannst du deinen Datschi noch 2 bis 3 Tage genießen.

Weitere süße Rezepte mit Heidelbeeren

Du hast noch ein paar frische Heidelbeeren übrig und bist auf der Suche nach weiteren fruchtigen Leckereien? Dann haben wir hier eine Auswahl an Rezepten für dich, in denen die kleinen blauen Beeren die Hauptrolle spielen: