Name: Schneller Nudelauflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: deutsch
Ingredients: 250 g Penne; 1 Zucchini; 200 g Champignons; 150 g Tomaten; 1 Frühlingszwiebel; 1 TL Kräuter der Provence; 1 EL Butter; 1 EL Mehl; 100 ml Milch; 100 g Sahne; 50 g Gratinkäse; Salz & Pfeffer; Butter/Öl zum Einfetten

Video-Empfehlung

Schnellen Nudelauflauf zubereiten

Schritt 1

Die Nudeln zunächst vorkochen, bis sie al dente sind. Währenddessen Zucchini, Champignons, Tomaten und Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Alles in einer Pfanne mit Öl für 3 Minuten scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen.

Schritt 3

Butter in einem kleinen Topf auslassen, Mehl einrühren und kurz köcheln lassen. Mit Milch und Sahne auffüllen und aufkochen lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.