Schneller Nudelauflauf
Dein Hunger ist groß, aber du hast keine Lust oder Zeit zu kochen? Dann haben wir was für dich! Unser schneller Nudelauflauf ist nicht nur in Windeseile zubereitet, er ist auch eine super Möglichkeit zur Resteverwertung. Fix Gemüse schnippeln, Soße kochen, Käse drüber und fertig!
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 615 kcal
- Proteine
- 22 g
- Fett
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 70 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Schnellen Nudelauflauf zubereiten
Schritt 1
- 250 g Penne
- 1 Zucchini
- 200 g Champignons
- 150 g Tomaten
- 1 Frühlingszwiebel
Die Nudeln zunächst vorkochen, bis sie al dente sind. Währenddessen Zucchini, Champignons, Tomaten und Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden.
Schritt 2
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Kräuter der Provence
- Salz & Pfeffer
Alles in einer Pfanne mit Öl für 3 Minuten scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen.
Schritt 3
- 1 EL Butter
- 1 EL Weizenmehl Typ 405
- 100 ml Milch
- 100 g Sahne
- Salz & Pfeffer
Butter in einem kleinen Topf auslassen, Mehl einrühren und kurz köcheln lassen. Mit Milch und Sahne auffüllen und aufkochen lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
- Butter/Öl zum Einfetten
Eine Auflaufform leicht einfetten und anschließend Nudeln und Gemüse hineingeben. Alles gut miteinander verrühren und die Soße darübergießen.
Schritt 5
- 50 g Gratinkäse
Zum Schluss noch den Käse über den Nudelauflauf streuen und alles im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft für 15 Minuten backen.
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