Zutaten
Einfache Ofensuppe über Nacht zubereiten
Schritt 1
- 1000 g Putenbrust
- Salz & Pfeffer
Die Putenbrust abtupfen, in 2 cm große Würfel schneiden. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
- 2 Zwiebeln
Die Zwiebeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3
Jetzt das Fleisch in einem großen Bräter scharf anbraten. Dann die Zwiebeln mit anbraten.
Schritt 4
- 280 g Champignons, aus der Dose
- 330 g Erbsen aus der Dose
- 560 g Ananas, aus der Dose
- 280 g eingelegte Paprika, geröstet
Nun die Champignons, Erbsen, Ananasstücke und Paprikastreifen mit dem Saft dazugeben.
Schritt 5
- 250 ml Curryketchup
- 250 g Chilisoße
Garzeit:2 h
Anschließend Curryketchup und Chilisoße unterrühren. Etwas Salz und Pfeffer dazugeben, alles einmal gut verrühren und bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 2 Stunden im Ofen garen.
Schritt 6
Aus dem Ofen holen und am besten über Nacht abgedeckt abkühlen und durchziehen lassen.
Schritt 7
- 125 ml Kochsahne (15 % Fett)
Die Kochsahne am nächsten Tag dazugeben. Die Ofensuppe erneut aufkochen, nochmals abschmecken und genießen.
Ofensuppe: Zutaten abwandeln
Die einfache Ofensuppe ist wirklich ruckzuck zubereitet – das liegt natürlich daran, dass viele Zutaten aus dem Glas oder der Dose verwendet werden. So kannst du das Rezept abwandeln:
Gemüse variieren
Mit frischen Zutaten schmeckt die Suppe natürlich gleich nochmal besser! Außerdem kannst du auch anderes Gemüse für die Ofensuppe verwenden, wie zum Beispiel:
- Tomaten
- Zucchini
- Zuckerschoten
- Mais
- Spitzpaprika
- Kidneybohnen
Tipp: Du kannst auch ein paar Kartoffeln mit dazugeben – dann brauchst du später keine weitere Beilage, da die Kartoffeln gut satt machen 🥔😊
Sahne ersetzen
Die Kochsahne sorgt dafür, dass die Ofensuppe schön cremig wird. Dafür gibt es auch ein paar Alternativen:
- Schmand
- Frischkäse
- Crème fraîche
Veggie-Variante
Du möchtest die Ofensuppe über Nacht lieber ohne Fleisch zubereiten? Dann schau am besten bei unserem Veggie-Rezept vorbei!
Alternativen für Curryketchup & Chilisoße
Curryketchup und Chilisoße geben der Suppe einen würzigen, leicht süßlichen Geschmack. Mit passierten Tomaten, Gemüsebrühe und ein paar Chiliflocken kannst du die fertigen Soßen ersetzen.
Beilagen
Für die einfache Ofensuppe fehlt dir noch die perfekte Beilage? Wir empfehlen ein frisches, am besten selbstgebackenes Brot oder Baguette:
Haltbarkeit & Aufbewahrung
Richtig gut durchgezogen schmeckt die einfache Ofensuppe richtig lecker. Dazu solltest du sie nach Möglichkeit kalt stellen. Im Kühlschrank hält sich die Suppe für etwa 2-3 Tage!
Ofensuppe einfrieren
Reste der Ofensuppe kannst du auch portionsweise einfrieren. So hast du bei Bedarf immer etwas leckeres zu Essen auf Lager. Eingefroren hält sich die Ofensuppe ca. 3 Monate.
Sigrid 
Wie kommt man auf so gruselige Rezepte? Dosen, Dosen, Dosen samt Zuckersaft, Ketchup und Industriesoße, Putenbrust (geht’s noch Tier feindlicher) – und dann noch 2 STUNDEN kochen… Absolut unverständlich so ein „Rezept“
Hallo Petja. Wenn dir das Rezept nicht zusagt, musst du es dir nicht anschauen, geschweige denn nachkochen. Wir haben eine Vielzahl an anderen Rezepten, die deinen Geschmack bestimmt eher treffen. Viele Grüße
Nein, ich habe das Rezept nicht ausprobiert, da es aus meiner Sicht nichts mit Kochen zu tun hat. Fleisch und Zwiebeln anbraten und der Rest kommt fix und fertig aus der Dose und der Flasche. Wer kocht denn bitte heutzutage mit Dosenprodukten mit Dosenprodukten? Und das Fleisch wird totgekocht. Aus welchem Grund soll Putenbrust 2 Stunden bei 200 Grad kochen?
Nein, wirklich nicht.
Hey Susanne,
schade, dass dich unser Rezept nicht überzeugen konnte. Das Rezept ist bewusst ganz einfach gehalten. Perfekt, wenn viele Gäste satt werden sollen, ohne dass man ewig in der Küche steht. 😊
Wer mag, kann natürlich alles durch frische Zutaten ersetzen. Aber manchmal darf es auch einfach nur lecker sein 😋.
Liebe Grüße Katha
einfach sehr gut 👍👍!!
Hi zusammen…offen im Ofen garen oder zugedeckt…Das Rezept wird für den Urlaub vorbereitet…9 Personen wollen ohne viel Aufwand sattwerden 😁😁😁
Hi Christa, ja, gare die Ofensuppe mit Deckel. Habt eine schöne Zeit im Urlaub! 😊
Ich hoffe, ich bekomme schnelle Antwort, will die Ofensuppe über Machtcheute machen: kommen denn wirklich *alle* Dosensäfte mit in die Suppe? Ananas, Erbsen, Champions usw?
Hallo Bärbel,
ja alle Säfte kommen mit in die Suppe. Sie enthalten ja auch Geschmack, der die Ofensuppe sehr aromatisch macht 😊
Viele Grüße, Maria
Wer kocht denn bitte heutzutage mit Dosenprodukten und brutal zuckerhaltigen Fertigsoßen? Außerdem ist das Putenfleisch nach 2 Stunden tot- und trockengekocht.