Zutaten
Brötchen:
Einfache Dinkel-Quark-Brötchen backen
Schritt 1 Quark, Ei & Öl vermengen
Den Ofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Quark, Ei, Salz und Öl mit einem Schneebesen glattrühren.
Schritt 2 Mehl & Backpulver sieben
Mehl und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und zügig zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3 Teig teilen
Den Teig nun in 8 gleich große Stücke teilen und diese jeweils zu runden Kugeln formen.
Schritt 4 Teiglinge formen
Dann die Teiglinge mit ausreichend Abstand zueinander auf das Backblech legen.
Schritt 5 Brötchen backen
Backzeit:30 min
Die Brötchen mit einem scharfen Messer an der Oberfläche einschneiden und im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 bis 30 Minuten backen.
Toppings für Dinkel-Quark-Brötchen
Wenn du möchtest, kannst du deine Brötchen noch mit verschiedenen Saaten und kernen toppen. Geeignet sind:
Das schmeckt zu Dinkel-Quark-Brötchen
Was schmeckt zu Dinkel-Quark-Brötchen? So einiges!
Süße Aufstriche
Du möchtest mit frischen Brötchen so richtig lecker in den Tag starten? Da kommen die einfachen diese Brötchen ja wie gerufen! Der passende Aufstrich darf natürlich nicht fehlen! Eine leckere Auswahl an süßen Aufstrichen haben wir bereits für dich zusammengestellt:
Herzhafte Aufstriche & Beilagen
Du startest deinen Tag lieber herzhaft oder möchtest zum Abendessen eine klassische Brotzeit einlegen? Gern! Die Dinkelbrötchen sind die perfekte Basis für herzhafte Aufstriche und Co. Wähle zwischen Frischkäse, veganer Leberwurst, gekochtem Ei uvm.! ☺️
Hungrig nach noch mehr leckeren Ideen? Dann schau doch mal bei diesem Rezept vorbei. Hier ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei:
Wie lange bleiben Dinkel-Quark-Brötchen frisch?
Frisch schmecken die Dinkelbrötchen mit Quark einfach am besten. Besonders, wenn sie innen noch leicht warm sind! Selbstverständlich kannst du sie aber auch etwas länger aufbewahren. Luftdicht verpackt und bei Zimmertemperatur halten sie sich für etwa 3 Tage. Falls sie während der Lagerung etwas weich geworden sind, zeigen wir in unserem Magazin, wie du sie wieder knusprig bekommst:
Alte Brötchen wieder knusprig machen
Jeder kennt das Problem: man wacht Sonntag Früh ganz entspannt auf und freut sich …
