Schnelle Pizza-Calzone

Bella Italia für deinen Feierabend? Mit unserer schnellen Pizza-Calzone ist das kein Problem! Der Teig benötigt nur 5 Minuten Ruhezeit und wird trotzdem herrlich luftig. In der Zwischenzeit ist der Belag ratzfatz vorbereitet.

Schnelle Pizza-Calzone zubereiten

Schritt 1

Zunächst das Mehl in eine Schüssel geben und den Hefewürfel hineinbröseln. Anschließend Salz, Olivenöl und Wasser hinzugeben.

Schritt 2

Zu einem glatten Teig kneten und zu einer Kugel formen. Dann abgedeckt für 5 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit den Ofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Außerdem Wurst in Streifen schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 4

Jetzt den Teig in zwei gleiche Teile schneiden und auf der bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen.

Schritt 5

Nun ca. 2/3 der Tomaten verstreichen und die schnelle Pizza-Calzone mit Wurst, Champignons und Käse belegen. Anschließend mit Pizzagewürz, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6

Die Calzone nun umklappen, die Ränder andrücken und mit der Gabel nachdrücken. Die restlichen gehackten Tomaten auf der Calzone verteilen und schließlich für 12 Minuten in den Backofen schieben.