Lachslasagne mit Spinat

Lachslasagne mit Spinat zubereiten

1. Schritt 1

   Als Erstes den Spinat über einem Sieb auftauen lassen. Anschließend den Lachs mit einem Tuch rundum abtupfen und auf Gräten prüfen.

   

   Tipp: Du weißt nicht richtig, wie du schonend und ohne Nährstoffverlust Lachs auftauen sollst? Wir erklären es dir in unserem Magazinbeitrag.

2. Schritt 2

   Danach den Lachs in 2 cm große Würfel schneiden. Nun mit Salz und Pfeffer leicht würzen und beiseite stellen.

   

   

3. Schritt 3

   Nun die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.

   

4. Schritt 4

   Jetzt die Butter im Topf auslassen und die Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig anbraten.

   

5. Schritt 5

   Anschließend das Mehl zugeben und kurz mitbraten. Unter Rühren die Milch hinzugeben und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

   

   

6. Schritt 6

   Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskat gut würzen. 50 g vom Käse in die Soße einrühren.

   

   

7. Schritt 7

   Nun mit dem Schichten der Lachslasagne beginnen. Hierfür etwas Soße auf dem Boden der Auflaufform verteilen und 3 Lasagneplatten darauf verteilen. Danach den Spinat und etwas Lachs darüber geben. Jetzt wieder Soße zugeben und erneut mit den Lasagneplatten bedecken. So weiterschichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind.

   

   

   

8. Schritt 8

   Den übrigen Gratinkäse gleichmäßig über der Lasagne verteilen.

   

9. Schritt 9

   Die Lachslasagne mit Spinat nun im Ofen bei 160 °C Umluft etwa 40 Minuten goldgelb backen.