Name: Low Carb Kürbislasagne mit Hackfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 100 g rote Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 100 g Hackfleisch (gemischt); 1 TL Zimt; 1 TL Kräuter der Provence; Salz & Pfeffer & Muskat; 2 EL Balsamico; 400 g passierte Tomaten; 1 Butternutkürbis; 200 g Schmand; 1 Ei; 200 g Gouda, gerieben; Olivenöl zum Anbraten und Einfetten

Zutaten

Portionen:

Zutaten für 4 Portionen

100 g	rote Zwiebel
2	Knoblauchzehen
100 g	Hackfleisch (gemischt)
1 TL	Zimt
1 TL	Kräuter der Provence
Salz & Pfeffer & Muskat
2 EL	Balsamico
400 g	passierte Tomaten
1	Butternutkürbis
200 g	Schmand
1	Ei
200 g	Gouda, gerieben
Olivenöl zum Anbraten und Einfetten

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erwärmen und die Würfel darin anbraten.

Schritt 2

Danach Hackfleisch dazugeben und ca. 15 Minuten krümelig anbraten. Hackfleisch mit Zimt, Kräutern, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit Balsamico ablöschen. Passierte Tomaten dazugeben und für 10 Minuten köcheln lassen.