Zutaten

Portionen:

2
Video-Empfehlung

Spinatlasagne mit Lachs zubereiten

Schritt 1

Zuerst den Lachs waschen, abtupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Den Ofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.

Lachs schneiden

Schritt 2

Danach Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

Zwiebel und Knoblauch klein schneiden

Schritt 3

Etwas Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel- und Knoblauchwürfel ca. 3 Minuten glasig dünsten. Anschließend die Lachswürfel dazugeben, salzen und 2 Minuten mitbraten.

Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten und Lachs dazugeben

Schritt 4

Nun den Spinat und die Brühe dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen sowie leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Spinat mit in den Topf geben und würzen

Schritt 5

Die Sahne und den Schmand dazugeben und dann alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Sahne und Schmand mit in den Topf geben

Schritt 6

Danach eine Auflaufform einfetten und immer abwechselnd die Spinat-Lachs-Masse und dann Lasagneplatten übereinanderstapeln. Mit Spinat-Lachs-Masse abschließen und mit Käse bestreuen.

Spinatlasagne schichten
Spinatlasagne mit Lachs mit Käse bestreuen

Schritt 7

Zuletzt die Spinatlasagne mit Lachs ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.

Spinatlasagne mit Lachs
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