Salat wie im Restaurant? Mit diesem einfachen Dressing klappt’s
Knackiger Blattsalat, Gurke, Kirschtomaten, Radieschen, Mais und Feta: Dieser gemischte Salat bringt ordentlich Farbe auf den Teller. Dazu kommt ein schnelles Honig-Senf-Dressing, das einfach im Schraubglas geschüttelt wird. In nur 15 Minuten ist der Salat fertig und eignet sich sowohl als leichte Mahlzeit als auch als frische Beilage zu Brot, Fleisch oder Grillgerichten.
Zutaten
Für das Dressing
Für den Salat
- Einweckgläser
- Esslöffel
- Küchenwaage
- Salatschleuder
- Schneebesen
- Teelöffel
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 266 kcal
- Proteine
- 8,1 g
- Fett
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Gemischten Salat wie im Restaurant zubereiten
Schritt 1
- 1 EL Weißweinessig
- 1 EL Honig
- 1 TL Senf
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Weißweinessig in ein Schraubglas geben. Honig, Senf sowie Olivenöl dazugeben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Zuschrauben und anschließend gut durchschütteln.
Schritt 2
- 150 g Blattsalat-Mix
Für den gemischten Salat den Salatmix gründlich mit kaltem Wasser waschen und in einer Salatschleuder trockenschleudern oder auf einem Tuch trocken tupfen.
Schritt 3
- 1 Gurke
- 100 g Kirschtomaten
- 2 Radieschen
Gurken, Tomaten und Radieschen waschen. Gurken und Radieschen in feine Streifen schneiden, Tomaten halbieren und alles in eine Schüssel geben.
Schritt 4
- ½ rote Zwiebel
- 50 g Mais aus der Dose
Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Mais aus der Dose nehmen und über ein Sieb gut abtropfen lassen. Dann beides zum Salat geben.
Schritt 5 Salat anrichten
- 50 g Feta
Feta abtropfen lassen und anschließend auf den Salat zerbröseln. Dressing erneut gut durchschütteln und den Salat damit anmachen. Auf die gewünschten Portionen aufteilen und genießen.
Welcher Salat für gemischten Salat?
Wenn du deinen gemischten Salat wie im Restaurant selber mischen möchtest, haben wir hier ein paar Salatsorten, die sich dafür optimal eignen:
Dressing zu gemischten Salat wie im Restaurant
Wir haben ein ganz einfaches Honig-Senf-Dressing für unseren gemischten Salat verwendet. Es gibt aber auch Dutzende andere Dressings, mit denen du deinen Salat anmachen kannst. Hier sind noch weitere Rezepte für leckere Salatdressings:
Wie lange bleibt der gemischte Salat frisch?
Deinen gemischten Salat aus dem Restaurant solltest du wirklich frisch zubereiten, so schmeckt er am besten. Sollte etwas übrig bleiben, kannst du ihn auch 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren und dann noch essen. Er verliert dann nur etwas an Biss.
Übrig gebliebenes Dressing
Sollte noch etwas von deinem Dressing übrig sein, keine Sorge. Wenn du ein normales Glas verwendet hast, kannst du das Dressing bis zu 3 Tage kühl lagern.
Tipp: Wenn du deine Gläser vorher sterilisiert hast, kannst du das Dressing bis zu 3 Monate kühl lagern.
Gemischten Salat mit andern Zutaten zubereiten
Gemüse
Bei der Wahl des Gemüses kannst du sehr kreativ sein. Hier sind noch ein paar Vorschläge, mit denen du deinen gemischten Salat zubereiten kannst:
Tipp: Für den besonderen Kontrast kannst du auch Früchte in deinen Salat wie aus dem Restaurant geben. Zum Beispiel sorgen Ananas oder Mango für ein echtes geschmackliches Highlight.
Käse
Anstelle von Feta kannst du auch andere Käsesorten verwenden. Je nachdem, welche Sorte dir am besten schmeckt:
Nüsse
Nüsse bringen, mit etwas Crunch und damit eine tolle Abwechslung in deinen Salat. Zudem sind sie voll mit gesunden Fetten. Am besten hackst du sie klein, damit es nicht zur unangenehmen Überraschung beim Kauen kommt:
Beilagen zu gemischtem Salat wie im Restaurant
Wenn dir der gemischte Salat etwas zu wenig ist, kannst du auch tolle Beilagen dazu servieren oder ihn als leckere Beilage zu den verschiedensten Gerichten reichen. Wir haben hier ein paar Vorschläge für dich, die gut zu einem gemischten Salat passen:
Brot
Brot und Salat passen einfach hervorragend zueinander, deswegen sind hier ein paar unserer tollsten Brot-Rezepte, zu denen der gemischter Salat passt:
Tipp: Übrigens, eine tolle verarbeitete Form von Brot sind Croûtons. Diese knusprigen, aromatischen Brotstückchen sind ein Klassiker auf gemischtem Salat wie im Restaurant!
Fleisch
Wenn du zu deinem Salat noch ein paar Proteine haben möchtest, helfen wir dir gerne weiter. Wir haben hier ein paar Fleischgerichte, die du entweder als Beilage zu deinem gemischten Salat essen kannst oder direkt untermischen kannst:
Häufige Fragen
Croûtons solltest du erst unmittelbar vor dem Servieren darübergeben. Im Dressing beziehungsweise zwischen feuchtem Gemüse verlieren sie schnell ihre knusprige Konsistenz.
Ja. Alle Zutaten können auch in einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen gründlich verrührt werden. Das Schraubglas ist lediglich besonders praktisch, weil es gleichzeitig zum Mischen und Aufbewahren dient.
Ja. Der Salat funktioniert auch ohne Feta, wird dadurch aber milder und weniger sättigend. Da Feta Salz und Würze mitbringt, solltest du das Dressing anschließend noch einmal abschmecken.
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