Radieschensalat mit Käse

Radieschen-Salat mit Käse zubereiten

Radieschensalat mit Käse abwandeln

Dieser schnelle Salat zeichnet sich durch wenige Zutaten aber umso mehr Geschmack aus. Doch auch die kannst du nach Belieben noch etwas abwandeln.

• Käse: Wir haben Gouda in Scheiben verwendet, da sich der Käse so besser im Salat verteilt. Natürlich kannst du den Käse auch am Stück verwenden oder deine Lieblingssorte verarbeiten. Wie wäre es mit Cheddar, Tilsiter, Edamer oder Emmentaler? Erlaubt ist, was dir am besten schmeckt.
• Kräuter: Nicht nur Schnittlauch passt gut zum Radieschensalat mit Käse. Auch frische Petersilie, etwas Kerbel oder Estragon harmonieren gut mit den kleinen roten Rübchen.
• Obst & Gemüse: Radieschen lassen sich auch ideal mit weiteren frischen Komponenten kombinieren. Unter anderem passen Apfel, Erbsen, Edamame, grüne Bohnen oder frischer Blattsalat dazu.
• Dressing: Wir haben ein schnelles Essig-Öl-Dressing mit Senf zubereitet. Doch du kannst bei diesem schnellen Salat auch mit einem unserer anderen leckeren Dressing-Rezepte variieren:

Resteverwertung für Radieschenblätter

Radieschen kaufst du immer im Bund inklusive ihren grünen Blättern. Diese sind übrigens viel zu schade, um sie einfach wegzuwerfen. Wir haben leckere Tipps, wie du das Grün weiterverwenden kannst:

• Sind die Blätter noch frisch und saftig, kannst du sie etwas klein schneiden und einfach mit unter deinen Radieschensalat mit Käse mischen.
• Alternativ kannst du aus den Radieschenblättern eine aromatische Suppe kochen:

Zu was isst man Radieschensalat mit Käse?

Wir servieren den würzigen Salat am liebsten zu einer deftigen Brotzeit mit frisch gebackenem Brot, selbstgemachten Aufstrichen und eingelegtem Gemüse. Doch auch zu gegrilltem Fleisch passt unser Radieschensalat mit Käse ganz hervorragend.

Hier findest du ein paar passende Rezepte aus unserer Sammlung zur Inspiration:

• Frisches Brot

• Zünftige Aufstriche

• Würziges Gemüse

• Fleisch vom Grill

Wie lange ist Radieschensalat haltbar?

Wir sind ehrlich: Frisch zubereitet und kurz durchgezogen schmeckt der Radieschensalat mit Käse einfach am besten. Doch was übrig bleibt, musst du nicht gleich wegwerfen. Reste verpackst du am besten in eine luftdichte Vorratsdose und stellst sie in den Kühlschrank. So ist der Salat problemlos noch 2-3 Tage haltbar. Lediglich in der Konsistenz musst du kleine Abstriche machen. Durch das Dressing werden Käse und die Radieschen auf Dauer weich, was jedoch kein Qualitätsmangel ist.