Zutaten
Video: Pizzabrötchen backen
Schnelle Pizzabrötchen mit Schmand zubereiten
Schritt 1 Wurst in Streifen schneiden
- 50 g Kochschinken
- 50 g Salami
Zunächst den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Danach für die Pizzabrötchen Schinken und Salami in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2 Gemüse schneiden
- 1 Frühlingszwiebel
- ½ Paprika
Frühlingszwiebel und Paprika waschen. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, die Paprika entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Beides zur geschnittenen Wurst geben.
Schritt 3 Zutaten miteinander vermengen
- 100 g Schmand
- 25 g Sahne
- 100 g geriebener Gouda
- Salz & Pfeffer
Anschließend die restlichen Zutaten mit in die Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig vermengen.
Schritt 4 Brötchen mit Pizzamasse bestreichen
- 3 Brötchen
Die Brötchen halbieren und die Masse auf den Brötchenhälften verteilen.
Schritt 5 Pizzabrötchen mit Schmand backen
Garzeit:12 min
Die Pizzabrötchen mit Schmand für ca. 12 Minuten goldbraun backen.
Noch mehr Pizzabrötchen-Rezepte
Alle bei eat.de lieben Pizzabrötchen. Deshalb backen wir sie gerne in rauen Massen und auf unterschiedlichste Art und Weise. Egal ob die schnelle Variante mit Brötchen, mit einem fertigen Pizzateig oder mit liebevoll von Hand bearbeitetem Teig – sie schmecken einfach immer! Schlemme dich durch unsere Rezeptvielfalt:
Weitere leckere Beläge für Pizzabrötchen
Genau wie Pizzateig kannst du die Pizzabrötchen nach Herzenslust mit deinen Lieblingszutaten belegen. Wir sorgen für ein bisschen Inspiration:
Belege die Brötchenhälften mit dem Gemüse deiner Wahl und bereite so leckere vegetarische Pizzabrötchen zu. Von Tomate über Brokkoli bis zu Mais ist alles erlaubt.
Frutti di Mare ist das Zauberwort. Wenn du auf Shrimps, Muscheln und Co. stehst, solltest du diese Kombi unbedingt einmal ausprobieren.
Das geht raus an alle 🧀-Fans. Gleich vier verschiedene Käsesorten machen deine Pizzabrötchen perfekt.
Wie du siehst, sind die Pizzabrötchen mit Schmand ein echter Allrounder. Je nachdem, welche Zutaten du gerade im Kühlschrank hast oder einfach am liebsten isst, kannst du sie ganz leicht austauschen und ersetzen.
Würziger wird’s mit Käse
Du magst es kräftig würzig? Dann probiere Emmentaler, Appenzeller oder einen Bergkäse. Wenn du ganz mutig bist, kannst du diese schnelle Variante der Pizzabrötchen mit Blauschimmelkäse kombinieren.
Reibekäse ist dafür besser als Käsescheiben, da Schinkenwürfel, Salami, Paprika und Schmand auf diese Weise mehr Röstaromen entwickeln und genau das macht unser schnelles Rezept aus.
Leckeres Fingerfood im Pizza-Style
Unsere Pizzabrötchen mit Schmand sind nicht nur ein schnelles Feierabend-Gericht, sondern eignen sich auch perfekt für ein Fingerfood-Buffet. Wie wäre es also mit einer 🍕-Party? Ob gefüllte Pizzabrötchen, Pizzaschnecken oder Raclette-Pizza, wir haben die leckersten Rezepte für dich zusammengestellt.
Wie lange sind Pizzabrötchen haltbar?
Der Appetit war größer als der Magen und es sind noch ein paar Pizzabrötchen mit Schmand übrig? Kein Problem. Verpacke sind luftdicht und stelle sie in den Kühlschrank. So kannst du sie innerhalb der nächsten zwei Tage aufessen.
Hinweis: Hast du deine Pizzabrötchen mit Fisch, Meeresfrüchten oder Ei belegt, solltest du sie nicht länger als einen Tag aufbewahren, sondern zügig aufessen.
Leopoldine 
Super schnell zubereitet!!
Hallo😊
kann ich die Masse auch den Tag vorher schon fertig zusammen mischen?
Hej Tatjana,
ja, die Masse kannst du gut vorbereiten.
Am nächsten Tag noch einmal gut durchrühren und ab aufs Brot.
Beste Grüße
Maria
Es ist ein sehr leckeres Rezept wenn ich mal keine Lust zum Kochen habe. Mein Mann und ich sind nach den 3 Brötchen total satt. Alles läßt sich auch variieren, gewürzt mit Just Spice Pizzagewürz, 2 sehr klein geschnittene Kalamata Oliven…auch sehr lecker.
Das Rezept ist super bei Familien feiern bleibt nie was übrig
Das freut uns, Ingrid 😊
mega lecker, mein absolutes Lieblingsrezept für Pizzabrötchen
Hallo Andrea
Schön, dass dir das Rezept so gut gefällt. Danke für dein liebes Feedback. 🥰
Liebe Grüße, Louis
Hammer lecker. Gibt’s ab sofort öfter.
Ich bereite diese Brötchen schon seit ca.40 Jahren für meine Familie und Freunden zu.(ist auch manchmal Reste Verwertung)