Zutaten

Pizza:

1
Video-Empfehlung

Herz-Pizza backen

Schritt 1

Das Mehl mit dem Grieß und dem Salz in einer Schüssel verrühren. Nun in der Mitte eine Mulde formen.

Salz dazugeben

Schritt 2

Die Hefe im Wasser auflösen.

Hefe auflösen

Tipp: Keine frische Hefe im Haus? Wie viel Trockenhefe du benötigst, um einen Hefewürfel zu ersetzen erklären wir dir in unserem Beitrag.

Schritt 3

Hefe und Olivenöl in die Schüssel geben. Alles mit den Knethaken ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Anschließend abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.

Hefewasser dazugeben

Tipp: Pizzateig kannst du auch einfrieren! Wir zeigen dir, wie das richtig funktioniert.

Schritt 4

In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und halbieren, den Mozzarella in Scheiben schneiden.

Schritt 5

Den Teig nun auf bemehlter Fläche zunächst rund ausrollen, mit den Händen in die gewünschte Herzform ziehen und dabei einen kleinen Rand hochziehen.

Herz-Pizza formen

Schritt 6

Danach die passierten Tomaten darauf verstreichen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Passierte Tomaten verstreichen

Schritt 7

Den Backofen auf 250-270 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 8

Die Kirschtomaten und den Mozzarella auf der Herz-Pizza verteilen. Die italienischen Kräuter darüber streuen und für ca. 12 Minuten in den Ofen geben.

Herz-Pizza belegen

Schritt 9

Zum Schluss einzelne Blätter Basilikum abzupfen und auf die Herz-Pizza damit dekorieren.

Herz-Pizza
Wie hat es dir geschmeckt?Vielen Dank für Deine Bewertung!
(5 Sterne bedeutet “sehr gut”)Wir freuen uns über deinen Kommentar und eine Bewertung.
Jetzt kommentieren

Tipp: Basilikum, Rucola, oder auch andere frische Kräuter solltest du immer erst nach dem Backen auf deine Pizza legen, denn sonst verlieren sie ihre knallige Farbe, werden schwarz und trocknen aus.

Herz-Pizza

Herz-Pizza anders belegen

Die Herz-Pizza kannst du natürlich nach Lust und Laune belegen. Für ein bisschen Inspiration haben wir aber ein paar unserer Favoriten gesammelt:

  • Für Käsefans: Quattro Formaggi
  • Schinken & Champignons
  • Hawaii (Achtung: Streitthema)
  • Rucola und Parmesan
  • Klassiker: Salami

Hast du doch Lust, etwas Süßes zu verschenken, kannst du auch Rumkugeln ganz einfach selber machen! Oder du bäckst leckere Schokomuffins mit Buttercreme und dekorierst das Gebäck hübsch mit bunten Streuseln in Herz-Form.