Herz-Pizza

Selbst gemacht und mit Liebe belegt: Unsere Herz-Pizza kommt an Valentinstag mindestens genauso gut an wie Blumen und Pralinen. Und auch wenn du diesen Feiertag vielleicht alleine verbringst - mach dir selbst doch eine Freude und gönne dir eine frisch gebackene Herz-Pizza mit deinem Lieblingsbelag.

Herz-Pizza backen

Schritt 1

Das Mehl mit dem Grieß und dem Salz in einer Schüssel verrühren. Nun in der Mitte eine Mulde formen.

Schritt 2

Die Hefe im Wasser auflösen.

Tipp: Keine frische Hefe im Haus? Wie viel Trockenhefe du benötigst, um einen Hefewürfel zu ersetzen erklären wir dir in unserem Beitrag.

Schritt 3

Hefe und Olivenöl in die Schüssel geben. Alles mit den Knethaken ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Anschließend abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.

Tipp: Pizzateig kannst du auch einfrieren! Wir zeigen dir, wie das richtig funktioniert.

Schritt 5

Den Teig nun auf bemehlter Fläche zunächst rund ausrollen, mit den Händen in die gewünschte Herzform ziehen und dabei einen kleinen Rand hochziehen.

Schritt 6

Danach die passierten Tomaten darauf verstreichen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 8

Die Kirschtomaten und den Mozzarella auf der Herz-Pizza verteilen. Die italienischen Kräuter darüber streuen und für ca. 12 Minuten in den Ofen geben.

Schritt 9

Zum Schluss einzelne Blätter Basilikum abzupfen und auf die Herz-Pizza damit dekorieren.