Zutaten
Portionen:
Hähnchenpfanne mit Gemüse zubereiten
Schritt 1
Als Erstes die Hähnchenbrust-Filets leicht trocken tupfen und in eine Schale geben. Dann das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kurkuma und Olivenöl würzen. Gut vermischen und beiseitestellen.
Schritt 2
Als Nächstes das Gemüse waschen. Die Zwiebel in Streifen, die Paprika in mundgerechte Stücke und die Zucchini in Scheiben schneiden. Den Brokkoli in Röschen schneiden sowie die Bohnen vom Strunk befreien und halbieren.
Schritt 3
Garzeit:3 min
Jetzt Salzwasser zum Kochen bringen und den Brokkoli mit den Bohnen darin 3 Minuten kochen. Anschließend das Gemüse heraus holen und kalt abschrecken.
Schritt 4
Garzeit:4 min
Nun eine Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin von jeder Seite für je 2 Minuten scharf anbraten. Anschließend vom Herd nehmen und beiseitestellen.
Schritt 5
Garzeit:3 min
Danach eine separate Pfanne mit Butter erhitzen und das Gemüse darin für 3 Minuten schwenken. Anschließend die gebratenen Hähnchenfilets zum Gemüse geben und alles vermischen.
Schritt 6
Zum Schluss die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und unter die Hähnchenpfanne mit Gemüse heben. Zuletzt mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
Hähnchenpfanne mit Gemüse abwandeln
Unsere leckere und einfache Hähnchenpfanne mit Gemüse kannst du mit wenigen Handgriffen abwandeln und verfeinern. Je nach Wahl des Gemüses oder der Gewürze kannst du dieses Rezept beispielsweise auch mediterran oder asiatisch interpretieren. Möchtest du den vollen Geschmack des Gerichts mit jedem Bisses erleben, kannst du auch Hähnchengeschnetzeltes verwenden.
Gemüse variieren
Dieses Pfannengericht lebt von einer bunten Auswahl an Gemüse. Ersetze gern nach Herzenslust das Gemüse in deiner Hähnchenpfanne. Damit ist dieses Rezept auch perfekt geeignet, um Reste aus dem Kühlschrank lecker zu verarbeiten. Das Gemüse in unserer Liste passt besonders gut zur Hähnchenpfanne. 🍄🟫🥕🥦
- Tomaten
- Pilze
- Karotten
- grüne Bohnen
- Blumenkohl
- Erbsen
Tipp: Wirf gern mal einen Blick in unseren kostenlosen Saisonkalender. Dort zeigen wir dir monatlich, welches Obst und Gemüse gerade saisonal und frisch erhältlich ist. Lass dich davon gern für die Zutaten der Hähnchenpfanne mit Gemüse inspirieren.
Hähnchengemüsepfanne verschieden würzen
Bei den Aromen für deine Hähnchenpfanne mit Gemüse lassen wir dir gern freie Hand. Erweitere die Zutatenliste gern durch unsere Beispiele und kombiniere die Gewürze ganz neu.
Cremige Gemüsepfanne mit Hähnchen
Dir fehlt bei der Hähnchenpfanne mit Gemüse noch eine cremige Soße? Dann gib gern zum Schluss eine dieser Zutaten in die Pfanne.
Tipp: Als Topping für unsere Hähnchenpfanne mit Gemüse eignet sich zerbröselter Feta ganz hervorragend.
Das schmeckt zur Hähnchenpfanne mit Gemüse
Solltest du dich Low-Carb ernähren, kannst du die Hähnchenpfanne mit Gemüse direkt so als Hauptmahlzeit zu dir nehmen. Wem hier jedoch noch Sättigungsbeilagen fehlen, der kann gern zu ein paar klassischen Sattmachern greifen. Wähle dazu gern aus unseren Lieblingsrezepten.
Lust auf etwas Fingerfood zum Pfannengericht? Dann empfehlen wir dir unser Pfannenbrot!
Dips & Soßen zur Hähnchenpfanne mit Gemüse
Da dieses Gericht klassisch ohne Sahne, Schmand oder ähnliches zubereitet wird, kann es nicht schaden, einen würzigen Dip oder eine cremige Soße dazu zu servieren. Sieh dir hierzu gern unsere Rezeptauswahl an.
Haltbarkeit von Hähnchengemüsepfanne
Unser gesundes Pfannengericht kannst du gut abgedeckt oder in einer Frischhaltebox verschlossen für 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp: Wie du Hähnchen richtig einfrierst, erklären wir dir in unserem Magazinbeitrag.
