Apple Crumble
Nichts geht über einen himmlischen Crumble! Schon gar nicht, wenn es unser Apple Crumble ist, welcher warm aus dem Ofen am besten schmeckt. Diese süße Geschmacksbombe hat eine Geling-Garantie und wird einfach jedem schmecken. Du glaubst uns nicht? Dann probiere es einfach aus und überzeuge dich selbst!
Zutaten
Für die Äpfel
- säuerliche Äpfel
Für die Streusel
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 616 kcal
- Proteine
- 5,8 g
- Fett
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 89 g
So funktioniert der BackmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Apple Crumble: Video
Apple Crumble zubereiten
Schritt 1
- 600 g säuerliche Äpfel
Den Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform einfetten. Währenddessen die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
- ½ Zitrone (Saft)
- 1 EL Zucker
Die Apfelwürfel in die Auflaufform geben, mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln und mit Zucker bestreuen.
Schritt 3
- 200 g Weizenmehl Typ 405
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 120 g Butter, kalt
Für die Streusel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt vermischen. Die kalte Butter in Stücke schneiden und dazugeben. Alles zügig zu einem krümeligen Teig verkneten.
Schritt 4
Die Streusel gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen und den Apple Crumble im Ofen auf mittlerer Schiene 30 bis 40 Minuten backen.
Apple Crumble verfeinern der Apfelschicht
So ein Apple Crumble schmeckt direkt noch besser, wenn du ihm eine ganz eigene Note verleihen kannst! Wir zeigen dir, wie du den Apple Crumble verfeinerst:
Rosinen
Lege die Rosinen ein paar Stunden vorher in etwas Rum oder Apfelsaft ein und lass sie vor der Verarbeitung etwas abtropfen.
Cranberrys
Für eine fruchtige Note kannst du ganz einfach ein paar Cranberrys in die Apfelschicht geben. Sie verleihen dem Crumble auch eine bunte Optik.
Pflaumen
Pflaumen bilden zusammen mit den Äpfeln eine sehr gute und passende Geschmackskombination!
Streusel beim Apple Crumble verfeinern
Haferflocken
Du kannst ca. 40 g Mehl durch 60 g Haferflocken ersetzen. Sie machen deine Streusel noch knuspriger!
Nüsse
Gehackte Nüsse sorgen für einen zusätzlichen Knuspereffekt und können je nach Sorte, zusätzliche Geschmacksnoten einbringen. Einen Teil des Mehls kannst du auch durch dieselbe Menge an gemahlenen Nüssen ersetzen.
Zimt & Kardamom
Gib einfach etwas Zimt oder Kardamom zu deinen Streuseln, um eine herbstliche Note zu bekommen.
Welche Apfelsorte für den Apple Crumble?
Welche Apfelsorte du verwenden möchtest, liegt ganz bei dir. Am besten schmeckt der Crumble mit leicht säuerlichen Apfelsorten, wie zum Beispiel Granny Smith, roter Boskoop, Alkmene und weitere. Wir zeigen dir, welche säuerlichen Äpfel zum Backen geeignet sind. Verwendest du von Natur aus sehr süße Äpfel, musst du diese nicht extra mit Zucker bestreuen.
Weitere Crumble-Rezepte
Du bekommst von leckeren Crumbles nicht genug? Dann probiere doch unsere anderen Rezepte aus:
Apple Crumble – Haltbarkeit & Aufbewahrung
Der Apple Crumble schmeckt warm und frisch aus dem Ofen am besten. Du kannst ihn aber auch luftdicht verpackt und gut gekühlt ca. 3 Tage aufbewahren. Zum Erwärmen kannst du ihn dann einfach für kurze Zeit in die Mikrowelle oder den Backofen geben.
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