Vegane Buchweizengrütze
Ein veganes und gesundes Frühstück? Kommt sofort. Unsere vegane Buchweizengrütze versorgt dich mit einer Menge Nährstoffe. Wir toppen das ganze mit einem fruchtigen Erdbeer-Minze-Salat.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 431 kcal
- Proteine
- 9 g
- Fett
- 8,4 g
- Kohlenhydrate
- 75 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Vegane Buchweizengrütze zubereiten
Schritt 1
- 150 g Buchweizengrütze
Zuerst die Buchweizengrütze in einem Topf für ca. 5 Minuten goldbraun anrösten.
Schritt 2
- 400 ml Mandelmilch
- 1 EL Ahornsirup
Anschließend Mandelmilch und Ahornsirup dazugeben.
Schritt 3
Einmal aufkochen lassen und für ca. 15 bis 20 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Schritt 4
- 200 g Erdbeeren
In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 5
- 1 Stängel Minze
- 1 EL Puderzucker
Minze waschen und die Blätter sehr fein schneiden und zu den Erdbeeren geben. Puderzucker dazugeben und für 5 Minuten stehen lassen.
Schritt 6
- 2 EL gehobelte Mandeln
Nun Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Schritt 7
Die vegane Buchweizengrütze mit dem Erdbeer-Minze-Salat und den gerösteten Mandeln servieren.
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