Zutaten
Liebesbriefe:
Süße Liebesbriefe aus Blätterteig backen
Schritt 1
Zuerst den Ofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Währenddessen aus dem Blätterteig 10 gleich große Rechtecke ausschneiden.
Schritt 2
5 Teig-Rechtecke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und aus den übrigen Rechtecken jeweils mittig ein Herz ausstechen.
Schritt 3
Dann mit einem Teelöffel etwas Marmelade auf die Mitte der intakten Briefhälften geben. Außerdem das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Ränder der Rechtecke damit bestreichen.
Schritt 4
Nun die Oberseiten mit dem ausgestochenen Herz bündig auf die Briefunterseiten legen und die Ränder mit einer Gabel ringeherum gut andrücken.
Schritt 5
Zuletzt links und rechts vom Herz zu den oberen Ecken die Markierungen für den Brief einritzen. Dabei aber den Teig nicht durchschneiden! Die Liebesbriefe aus Blätterteig auf mittlerer Schiene ca. 15-17 Minuten backen.
Tipps um Liebesbriefe aus Blätterteig zu verfeinern
Liebesbriefe im Valentinsmenü
Du möchtest deine Liebe gern mit einem gut durchdachten und leckeren Menü ausdrücken? Mit den süßen Blätterteigbriefen ist das Dessert schon einmal gesichert. Wie könnte der Abschluss schon schöner sein? Auch für eine liebevolle Vorspeise und einen Hauptgang haben wir Inspiration für dich.
# Liebevolle Vorspeise
Dieser herzhafte Starter ist so lecker wie simpel. Einfach Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit einer Herzform ausstechen. Schon kann die ganze Sache in den Ofen.
# Pizza mit ganz viel Amore
Schön, schöner, Valentins-Pizza in Herzform. Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Und wie könnte das besser gehen als mit einer Herzpizza? Mit Liebe gekneteter Pizzateig, belegt mit ausgewählten Zutaten. Amore mio!❤️
Wie lange halten sich Liebesbriefe aus Blätterteig?
Die Blätterteig-Briefe schmecken frisch am Tag der Zubereitung am besten. Je nachdem, wieviel Marmelade oder Cremefüllung enthalten ist, können die Gebäcke nach einer gewissen Zeit etwas weich werden. Bewahre die Briefchen trocken und luftdicht verschlossen bei kühler Zimmertemperatur auf. So kannst du sie auch am Folgetag noch genießen.
Blätterteig schmeckt nicht nur am Valentinstag
Bei uns findest du noch viele andere leckere Rezepte, die mit Blätterteig zubereitet werden. Von süß bis herzhaft ist alles dabei:
