Gemüsesticks im Glas
Knackiger Snack mit cremigem Kräuter-Dip - perfekt für Party, Picknick und Meal Prep
Unsere Gemüsesticks im Glas sind der perfekte Snack für Partys, Picknicks oder das nächste Buffet. Knackiges Gemüse trifft auf einen cremigen Kräuter-Dip und sieht dabei auch noch richtig hübsch aus. Praktisch zum Vorbereiten und einfach zu servieren!
Zutaten
Für den Dip
Für die Gemüsesticks
- Einweckgläser
- Esslöffel
- Holzstiele
- Küchenwaage
- Rührschüssel
- Schere
- Schneidebrett
- Sparschäler
- Universalmesser
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 166 kcal
- Proteine
- 13 g
- Fett
- 8,5 g
- Kohlenhydrate
- 8,3 g
Gemüsesticks im Glas zubereiten
Schritt 1 Quark und Frischkäse vermengen
- 250 g Magerquark
- 100 g Frischkäse
Zuerst den Dip vorbereiten. Dazu Quark und Frischkäse in eine Schüssel geben.
Schritt 2 Kräuter dazugeben
- 1 Stängel Minze
- 4 Stängel Blattpetersilie
- ½ Schale Kresse
Minz- und Petersilienblätter fein hacken und dazugeben. Dann die Kresse mit einer Schere abschneiden und mit in die Schüssel geben.
Schritt 3 Dip verrühren
- ½ Bio-Limette (Saft)
- Salz und Pfeffer
Limettensaft dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen. Anschließend den Dip auf die Gläser aufteilen.
Schritt 4 Karotten und Gurken schneiden
- 2 Karotten
- ½ Gurke
Für die Sticks Karotten und Gurken in Sticks schneiden.
Schritt 5 Sellerie und Paprika schneiden
- 1 Stange Staudensellerie
- 1 Paprika
Anschließend Stangensellerie sowie die Paprika in Streifen schneiden.
Schritt 6 Gläser füllen
- 12 Kirschtomaten
Tomaten auf einen Holzspieß stecken. Anschließend alles bunt auf die Gläser mit dem Dip aufteilen. Bis zum Servieren kalt stellen.
Warum Gemüsesticks im Glas so praktisch sind
Gemüsesticks im Glas sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch besonders praktisch. Jeder Gast bekommt seine eigene Portion inklusive Dip – das ist hygienisch, unkompliziert und spart zusätzlich Schüsseln auf dem Tisch.
Besonders gut eignen sich die Gläser für:
- Buffets und Brunch
- Kindergeburtstage
- Grillabende
- Picknicks
- Meal Prep fürs Büro
- Fingerfood-Buffets
Tipp: Hohe Weckgläser oder andere schmale Gläser eignen sich ideal. So stehen die Gemüsesticks stabil und lassen sich bequem herausnehmen.
Das passende Gemüse
Für den besten Mix solltest du verschiedene Farben und unterschiedliche Texturen kombinieren. Je bunter das Gemüse, desto schöner wirkt das Glas!
Gut geeignet sind zum Beispiel:
- Karotten
- Gurke (entkernt, damit sie nicht wässert)
- Staudensellerie
- gelbe, rote oder orange Paprika
- Kirschtomaten
- Radieschen
- Kohlrabi
- Zuckerschoten
So gelingt der Kräuter-Dip
Der Dip aus Magerquark und Frischkäse wird besonders cremig und gleichzeitig angenehm leicht. Frische Minze sorgt für eine frische Note, Petersilie bringt Würze und die Kresse rundet den Geschmack ab. Ein Spritzer Limettensaft macht den Dip besonders frisch.
Falls es einmal schnell gehen muss, kannst du die frischen Kräuter problemlos ersetzen:
Gemüsesticks im Glas mit anderem Dip servieren
Unser Kräuterquark ist ein Dip-Klassiker. Wenn du mehr Abwechslung reinbringen möchtest, dann probiere dich doch mal durch unsere liebsten Dips!
Tipps für die Vorbereitung
Mit ein paar einfachen Kniffen bleiben die Gemüsesticks lange knackig.
Gemüsesticks im Glas servieren
Für einen besonders bunten Look kannst du verschiedene Gemüsesorten und Farben kombinieren und die Gläser mit frischen Kräutern oder essbaren Blüten dekorieren. Dazu passen frisches Baguette, Cracker oder kleine Grissini, wenn du den Snack noch etwas abwechslungsreicher gestalten möchtest.
Was passt zu Gemüsesticks auf dem Buffet?
Gemüsesticks im Glas lassen sich wunderbar mit weiteren Fingerfood-Klassikern kombinieren und sorgen für eine abwechslungsreiche Auswahl auf dem Buffet. Besonders gut passen kleine Snacks, die sich unkompliziert vorbereiten und servieren lassen.
Aufbewahrung
Die Gläser lassen sich wunderbar vorbereiten und sind damit ideal für Gäste oder Meal Prep. Im Kühlschrank halten sich die vorbereiteten Gläser etwa 1 bis 2 Tage. Am besten ist es, wenn du die Gläser luftdicht verschließt. Die Tomatenspieße möglichst erst kurz vor dem Servieren einsetzen, damit alles besonders frisch aussieht.