Zutaten:

Portionen:

2
1000 mlGemüsebrühe
400 gKartoffeln,festkochend
100 gKarotten
2 StangenStaudensellerie
½ Chinakohl (ca. 400 g)
Salz & Pfeffer
Petersilie zur Deko

Zubereitung:

Schritt 1

Zuerst Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten schälen und dann klein schneiden. Beides danach in der Gemüsebrühe für 10 Minuten köcheln lassen. 

Schritt 2

Sellerie in Stücke schneiden, zur Brühe geben und 5 Minuten kochen lassen. Chinakohl halbieren, Strunk herausschneiden und in Streifen schneiden. Kohl zum Gemüse geben und weitere 5 Minuten darin garen.

Schritt 3

Chinakohleintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie anrichten.