Zutaten

Spiegelei:
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Video-Empfehlung

Spiegelei in der Mikrowelle zubereiten

  1. Schritt 1

    Einen kleinen Teller oder eine Untertasse mit wenig Öl einfetten. Danach das Ei hineinschlagen.

    Untertasse mit Öl einfetten
    Ei hineinschlagen

  2. Schritt 2

    Mit einem Zahnstocher oder einer Gabel mehrfach ins Eigelb stechen, damit es später nicht platzt. Das Spiegelei in die Mikrowelle geben und bei 600 Watt für 1 Minute garen lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Petersilie bestreuen.

    Eigelb mit Zahnstocher einstechen
    Spiegelei in der Mikrowelle garen

    Tipp: Wenn das Eiweiß noch nicht fest ist, kannst du das Spiegelei in 15-Sekunden-Schritten erwärmen, bis es fertig ist.

Das schnelle Frühstück mit Spiegelei aus der Mikrowelle

Wenn es mal schnell gehen muss, ist ein Spiegelei aus der Mikrowelle ideal. Es hat nicht nur immer die perfekte Form, du musst auch nichts weiter tun, als die Mikrowelle einzuschalten. Passend zum Thema schnelles Frühstück haben wir hier noch weitere tolle Rezepte, die in Kombination mit dem schnellen Ei aus der Mikrowelle zum perfekten schnellen Frühstück werden:

  • Bacon aus der Mikrowelle: Wenn die Mikrowelle sowieso einmal an ist, kannst du gleich noch etwas leckeren Speck zubereiten.
  • Overnight Oats: Diese müssen zwar am Vortag vorbereitet werden, können dann aber einfach aus dem Kühlschrank genommen werden und direkt verzehrt werden.
  • Avocado Brot: Dieser gesunde Avocado-Toast ist in Kombination mit dem Ei aus der Mikrowelle der optimale Start in den Tag.
Knuspriger Bacon aus der Mikrowelle
Bacon aus der Mikrowelle
  • Schwein
Overnight Oats Grundrezept
Overnight Oats
  • Frühstück
5-Minuten Avocado-Brot
5 Minuten Avocado Brot
  • Frühstück

Schnelles Mikrowellen-Ei als Topping

Spiegelei aus der Mikrowelle eignet sich übrigens auch toll als Topping für diverse Gerichte. Hier sind ein paar Rezepte, die durch das Mikrowellen-Ei noch besser werden:

Schnitzel Wiener Art
Schnitzel Wiener Art
  • Pfannengerichte
New York Club Sandwich
New York Club Sandwich
  • Hähnchen
Burger aus der Heißluftfritteuse
Burger aus der Heißluftfritteuse
  • Burger
Banh Mi: Vietnamesisches Sandwich
Banh Mi: Vietnamesisches Sandwich
  • Sandwich
Strammer Max mit Käse
Strammer Max mit Käse
  • Spiegelei

Spiegelei aus der Mikrowelle würzen

Wenn dein Spiegelei fertig ist, fehlt nur noch die richtige Würze: Du kannst dein Spiegelei natürlich ganz einfach mit Salz und Pfeffer würzen. Allerdings finden wir, dass beim Spiegelei gerne noch etwas mehr ran darf. Dafür haben wir ein klein wenig Inspiration für dich:

Tipp: Zum Garnieren machen sich frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie nicht nur optisch gut, sondern bringen auch noch tollen Geschmack mit.

Wie lange ist das Spiegelei aus der Mikrowelle haltbar?

Wir raten dazu das Spiegelei aus der Mikrowelle gleich frisch zu verzehren. Wenn es auskühlt, ist es leider nicht mehr so appetitlich, weswegen wir von einer längeren Aufbewahrung generell abraten.