Einfaches Rührei mit Sahne
Ein schnelles Rührei zum Frühstück? Na klar! Mit unserem Rezept für einfaches Rührei kannst du dir im Handumdrehen ein leckeres Ei aus der Pfanne zubereiten. Das klappt sogar noch verschlafen, direkt nach dem Aufstehen!
Zutaten
Neu: Einkaufsliste
Schreib die Zutaten auf deine Einkaufsliste – automatisch nach Kategorien sortiert.
Meine EinkaufslistenNährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 289 kcal
- Proteine
- 13 g
- Fett
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 2,6 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Einfaches Rührei mit Sahne zubereiten
Schritt 1
- 8 Eier
- Salz und Pfeffer
- 100 g Sahne
Im ersten Schritt die Eier in eine Schüssel schlagen. Anschließend Salz, Pfeffer und Sahne dazugeben und gut verquirlen.
Schritt 2
- 40 g Butter
Dann bei mittlerer Hitze die Butter in einer Pfanne zerlassen, die Eimasse hineingeben und unter ständigem Rühren für 2 bis 3 Minuten stocken lassen.
Schritt 3
- ½ Bund Schnittlauch
In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen und hacken. Zum Schluss zum Ei geben, umrühren und servieren. Fertig!
Einfaches Rührei mit Sahne, Milch oder Wasser?
Du möchtest dein Rührei herrlich fluffig? Das geht sowohl mit Sahne, Milch als auch mit Mineralwasser. Wir verwenden für unser einfaches Rührei am liebsten Sahne oder Milch. So wird es fluffig und gleichzeitig herrlich cremig! Alternativ kannst du auch einen Schuss Mineralwasser verwenden. Dein Ei wird dank der enthaltenen Kohlensäure ebenso fluffig und kommt mit ein paar weniger Kalorien daher.😋
Rührei ganz einfach verfeinern
Rührei mit Tomaten
Wer es gern etwas fruchtig mag, macht mit ein paar Tomaten nichts falsch. Wir empfehlen an dieser Stelle Kirsch- bzw. Datteltomaten. Die sind etwas aromatischer. Wenn du von Gemüse nicht genug haben kannst, kannst du auch noch ein paar Scheiben Zucchini oder Champignons hinein schnibbeln. 😊
Rührei mit Speck
Beim Hotelfrühstück kannst du an Bacon und Würstchen nicht vorbeigehen? Dann kommt diese Variante doch wie gerufen!
Rührei mit Käse
Zu viel Käse gibt es nicht! Deshalb darf der Tag auch mal mit einem Käserührei beginnen!
Einfaches Rührei mit Sahne servieren
Das einfache Rührei servieren wir natürlich am liebsten zum Frühstück oder zum ausgiebigen Brunch. Was gibt es schon Schöneres als gerade am Wochenende lange mit seinen liebsten am Tisch zu sitzen und die erste Mahlzeit des Tages zu zelebrieren? Natürlich dürfen aber auch Brot, Brötchen und verschiedene Aufstriche nicht fehlen. Hier unsere Frühstücks-Lieblinge:
Ein 💗 für vegane Frühstücks-Liebhaber
Bei dir finden tierische Produkte keinen Platz in der Küche? Müssen sie auch nicht! Schau doch mal bei unserem veganen Rührei vorbei!
Wie ist es dir gelungen? Ob eigener Kniff oder kurze Frage: Dein Feedback hilft allen beim Nachkochen! Hast du Fragen, antworten wir dir garantiert - ganz ohne Anmeldung, dein Name reicht.
Über 9.000 Community-Tipps machen eat.de täglich ein Stück leckerer. Schön, wenn du auch dabei bist!