Zutaten
Portionen:
2
Video-Empfehlung
Veganes Rührei zubereiten
Schritt 1
Zunächst den Tofu mit einem Tuch gründlich ausdrücken, mit den Händen zerbröseln und mit Kurkuma würzen. Außerdem die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 2
Den Tofu in die Pfanne geben, 3 Minuten braten und schließlich mit Kala Namak, Hefeflocken, Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Verrühren und für 2 Minuten ziehe lassen.
Schritt 3
Zum Schluss den Sojajoghurt unterrühren und das vegane Rührei servieren.
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