Zutaten

Spiegelei:

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Video-Empfehlung

Spiegelei in der Mikrowelle zubereiten

Schritt 1

Einen kleinen Teller oder eine Untertasse mit wenig Öl einfetten. Danach das Ei hineinschlagen.

Schritt 2

Mit einem Zahnstocher oder einer Gabel mehrfach ins Eigelb stechen, damit es später nicht platzt. Das Spiegelei in die Mikrowelle geben und bei 600 Watt für 1 Minute garen lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Petersilie bestreuen.

Tipp: Wenn das Eiweiß noch nicht fest ist, kannst du das Spiegelei in 15-Sekunden-Schritten erwärmen, bis es fertig ist.

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