Overnight Oats Grundrezept
Overnight Oats - gesund und lecker
Das einfache Overnight Oats Grundrezept mit zarten Haferflocken, Milch, Honig und Chia-Samen ist unglaublich gesund, schnell vorbereitet und absolut köstlich. Die Zubereitung gelingt dir kinderleicht.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 350 kcal
- Proteine
- 13 g
- Fett
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 49 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Overnight Oats Grundrezept über Nacht zubereiten
Schritt 1 Haferflocken und Milch verrühren
- 100 g zarte Haferflocken
- 300 ml Milch
Für Overnight Oats die Haferflocken und die Milch in ein Glas geben und verrühren. Je nach gewünschter Größe und Menge der Portion auf mehrere Gläser verteilen.
Tipp: Du kannst anstelle von Kuhmilch auch einfach eine pflanzliche Alternative wie Hafer- oder Mandelmilch oder einfach Wasser verwenden und schon sind deine Overnight Oats vegan.
Schritt 2 Restliche Zutaten dazugeben
- 10 g Chiasamen
- 2 TL Honig
- Prise Zimt
Chiasamen, Honig und eine Prise Zimt dazugeben, erneut umrühren und abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3 Overnight Oats toppen
Am nächsten Morgen deine Overnight Oats noch mit einem Topping deiner Wahl oder frischen Früchten garnieren und genießen.
Leckere Toppings für deine Overnight Oats Grundrezept
Das Beste an Overnight Oats Grundrezept sind die Früchte und Toppings, die du anschließend verwenden kannst, um den gequellten Haferflocken den ganz besonderen Geschmack zu verleihen. Wenn du noch nach etwas Inspiration suchst, haben wir hier ein paar tolle Ideen hier:
- Früchte wie Äpfel, Himbeeren, Blaubeeren und so weiter sorgen nicht nur für Geschmack, sondern sind auch gleich noch gesund. Alternativ zu normalen Früchten kannst du auch Fruchtsoßen, wie zum Beispiel unsere Mangosoße zum Süßen verwenden.
- Kekse sorgen für Süße und Knusperspaß. Du kannst einfach eine Handvoll Kekse zerkrümeln und über deine Haferflocken mit Milch geben. Wir essen sie super gerne mit zerkrümeltem Gewürzspekulatius.
- Nüsse sind gesund und sorgen für Crunch. Ganz nach deinen Vorlieben kannst du Haselnüsse, Walnüsse, Macadamia oder andere Nüsse verwenden. Auch Mandeln oder Kokosraspeln passen super zum Overnight Oats Grundrezept. In unserem Magazinbeitrag „Nussarten“ findest du auch eine große Auswahl an Nussorten, die zu deinen Haferflocken passen.
- Schokolade, egal ob als Creme wie Nutella oder in feinen Stückchen, ist einfach ein Klassiker zum Frühstück und schmeckt herrlich in Kombination mit Overnight Oats.
- Marmelade ist optimal, um den Haferflocken eine angenehm fruchtige Süße zu verleihen und ganz viel Geschmack einzuhauchen. Hier sind auch ein paar tolle Rezepte zum Selbermachen:
Tipp: Für high Protein Overnight Oats, kannst du in die Mischung aus Milch und Haferflocken auch einfach noch etwas von deinem Lieblingsproteinpulver und Magerquark, im Verhältnis 1:3 zur Milch dazugeben. Das sorgt für eine gute Portion Proteine und zusätzlich auch Geschmack. Gegebenenfalls solltest du auch die Menge an Haferflocken erhöhen.
Wie lange brauchen Overnight Oats zum Quellen?
Damit dein Overnight Oats Grundrezept zum Frühstück auch wirklich fertig ist, müssen die Haferflocken im Glas richtig gequollen sein. Dafür solltest du sie mindestens 4-6 Stunden im Kühlschrank lassen, damit die Haferflocken auch wirklich weich werden. Im Optimalfall lässt du sie zwischen 8 und 12 Stunden im Kühlschrank.
Wenn du das Ganze beschleunigen willst, kannst du die Overnight Oats mit Chia-Samen auch kurz bei 800 Watt für 45-60 Sekunden in die Mikrowelle geben. Dies beschleunigt den Quellprozess. Allerdings wird es dann eher ein Porridge.
Übrigens kennst du den Unterschied zwischen Porridge und Overnight Oats? Porridge wird in der Regel warm gegessen und die Haferflocken werden weicher als bei den Overnight Oats.
Overnight Oats Grundrezept mit Joguhrt
Anstelle von Milch kannst du dein Overnight Oats Grundrezept auch mit Joghurt zubereiten. Das sorgt dafür, dass der Haferbrei cremiger schmeckt und zu einer etwas festeren Masse wird. Dafür kannst du natürlich auch gleich einen leckeren Joghurt mit Geschmack verwenden, wie zum Beispiel Vanille-, Frucht-, oder Schokojoghurt.
Tipp: Du kannst deine Overnight Oats auch mit Wasser zubereiten, solltest du keine Milch oder Joghurt zur Verfügung haben, ähnlich wie bei unserem Haferbrei mit Wasser.
Noch mehr schnelle Frühstücksklassiker
Du bist immer wieder auf der Suche nach leckeren eat.deen, wie du dein Frühstück neu gestalten kannst? Hier ein paar leckere Klassiker, die immer gut ankommen:
Overnight oats sollten besser in 50% Wasser & 50% Hafermilch zubereitet werden – ich mache das seit einigen Jahren so! Besser verträglich UND schmackhaft mit Hafer“milch“¡
LG, Marlen
Hallo Madeleine,
deine Zubereitung mit Hafermilch und Wasser werden wir gleich als Tipp mit aufnehmen, danke! Wir haben uns für unser Overnight Oats Rezept für die Zubereitung mit Milch entschieden, weil das die gängigste Variante ist, aber es gibt so viele Alternativen, die auch super passen. Zum Beispiel können Schokoladenfans die Overnight Oats sogar in Kakao quellen lassen.
Liebe Grüße
Oli