Zutaten
Gläser (á 400 ml):
Zubereitung Brombeergelee
Schritt 1
Zunächst die Brombeeren gründlich waschen. Anschließend in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. In der Zwischenzeit die Vanilleschote halbieren, das Mark herauskratzen und mit in den Topf geben. Alles für 7 bis 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Die Brombeeren anschließend durch ein Sieb drücken und mit dem Gelierzucker wieder in den Topf geben.
Schritt 3
Danach die Zitrone halbieren und den Saft in den Topf pressen. Das Brombeergelee nun für 3 bis 5 Minuten einkochen lassen.
Schritt 4
Währenddessen die Einweckgläser für 5 bis 10 Minuten auskochen. Das Gelee schließlich in die Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.
Es darf etwas ausgefallener sein? Dann punkte beim nächsten Frühstück doch mal mit einer Fruchtige Tomatenmarmelade mit Vanille. Dazu gibt es selbst gebackene knusprige Schweizer Bürli oder frisches Weißbrot.
kopfüber abkühlen lassen. warum das? Das bringt überhaupt nichts. außer dass mit etwas Pech alles am Deckel kleben bleibt.. Das kann man also getrost vergessen. einfach den Deckel fest drauf screauben, aufrecht hinstellen und auskühlen lassen. Fertig