Zutaten
Lavendel Spritz zubereiten
Schritt 1 Eiswürfel ins Glas geben
- Eiswürfel
Als Erstes ein Weinglas etwa zu ⅓ mit Eiswürfel befüllen.
Schritt 2 Lavendelsirup einfüllen
- 4 cl Lavendelsirup
Nun den Lavendelsirup ins Glas füllen.
Schritt 3 Flüssigkeiten aufgießen
- 125 ml Prosecco
- 125 ml Mineralwasser
Anschließend mit Prosecco und Mineralwasser auffüllen.
Schritt 4 Aperitif garnieren
- 1 Bio-Zitrone
- frische Lavendelblüten zur Dekoration
Zum Schluss eine Bio-Zitrone in Scheiben schneiden. Den Lavendel Spritz mit einer Scheibe Zitrone und etwas frischem Lavendel dekorieren.
Was den Lavendel Spritz besonders macht
Der Drink ist eine florale Alternative zum klassischen Spritz und ideal für alle, die es etwas außergewöhnlicher mögen. Durch die Kombination aus Lavendelsirup, Prosecco und Mineral- oder Sodawasser schmeckt er angenehm prickelnd, leicht süß und wunderbar sommerlich.
Diese Zutaten sind wichtig
Für den authentischen Geschmack und eine Prise Urlaubsfeeling sind die Zutaten entscheidend. Wir verraten dir, worauf du achten solltest.
Lavendelsirup
Der Sirup gibt dem Drink sein typisches blumiges Aroma. Achte darauf, dass der Geschmack fein bleibt und nicht zu parfümiert wirkt. Greife hier also lieber zu einem etwas hochwertigeren Sirup oder bereite ihn selbst nach unserem Rezept zu.
Prosecco
Sorgt für Frische und eine elegante Perlage. Gut gekühlt schmeckt der Drink am besten.
Sodawasser oder Mineralwasser
Macht den Spritz leichter und balanciert die Süße des Sirups aus.
Bio-Zitrone
Bringt eine frische, fruchtige Note und passt perfekt zum Lavendel.
Frischer Lavendel
Frischer Lavendel eignet sich ideal zum Dekorieren. Verwende hier am besten unbehandelte Blüten.
Tipps für die Zubereitung
Verwende vorgekühlte Zutaten, damit der Drink schön frisch bleibt und nicht verwässert.
Fülle das Glas zuerst großzügig mit Eiswürfeln, damit der Lavendel Spritz lange kalt bleibt. Taste dich bei der Menge des Lavendelsirups eher vorsichtig heran. Je nach Sirup kann der Spritz schnell überladen schmecken. Rühre den Drink nach dem Eingießen nur vorsichtig um, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Wozu passt Lavendel Spritz?
Der Drink ist ideal als Aperitif und passt besonders gut zu leichten Sommergerichten, Antipasti, Fingerfood oder einem Brunch im Freien. Auch für Gartenpartys, Mädelsabende oder besondere Anlässe ist er ein echter Hingucker.
So kannst du den Drink variieren
Mit verschiedenen Zutaten kannst du den Lavendel Spritz ganz einfach an deinen Geschmack oder deine Vorstellungen anpassen.
Tonic Water statt Mineralwasser
So wird der Lavendel Spritz im Geschmack herber und leicht bitter. Das kann spannend sein, wenn du es weniger süß magst.
Mit Rosé-Prosecco
Diese Prosecco-Variante gibt dem Drink eine fruchtigere Note und eine schöne Farbe.
Mit mehr Zitrone
Verwende nicht nur Zitrone zur Dekoration, sondern auch direkt im Spritz. Dafür einfach etwas Saft einer Bio-Zitrone auspressen und kombinieren. Das macht den Lavendel Spritz frischer und etwas lebendiger im Geschmack.
Lavendel-Holunder-Spritz
Lust auf eine blumige Kombination? Dann reduziere die Hälfte des Lavendelsirups und ersetze ihn durch Holundersirup. Der schmeckt übrigens selbst gemacht besonders gut! Alternativ kannst du anstelle des Proseccos auch Holundersekt verwenden.
Alkoholfreier Lavendel Spritz
Ersetze Prosecco durch alkoholfreien Sekt oder eine spritzige Zitronenlimonade für eine sommerliche Mocktail-Variante.
