Brandy Alexander
Rezept für den Cocktail-Klassiker mit Brandy
Der Brandy Alexander ist wie ein flüssiges Dessert im Glas - cremig, schokoladig und wunderbar weich im Geschmack. Ein unkomplizierter Cocktailklassiker, der sich perfekt zum Zurücklehnen und Genießen eignet.
Zutaten
- Barmaß
- Barsieb
- Cocktailglas
- Cocktailshaker
- feine Küchenreibe
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 239 kcal
- Proteine
- 3,7 g
- Fett
- 9,5 g
- Kohlenhydrate
- 6,1 g
Brandy Alexander zubereiten
Schritt 1 Shaker mit Eis befüllen
- Eiwürfel
Zuerst einen Shaker zur Hälfte mit Eiswürfel befüllen.
Schritt 2 Alkohol dazugeben
- 3 cl Cognac
- 3 cl Crème de Cacao
- 3 cl Sahne
Cognac, Creme de Cacao und Sahne abmessen und in den Shaker geben.
Schritt 3 Alles shaken
Alles für etwa 30 Sekunden gut durchschütteln. Anschließend durch ein Barsieb in Gläser abfüllen.
Schritt 4 Brandy Alexander garnieren
- Muskatnuss
Zum Schluss mit frisch geriebener Musaktnuss garnieren und sofort genießen.
Was macht den Brandy Alexander besonders?
Dieser Cocktail gehört zu den klassischen After-Dinner-Drinks und lebt von seiner harmonischen Balance aus Alkohol, Süße und Cremigkeit. Die Kombination aus Cognac und Crème de Cacao sorgt für Geschmack, während die Sahne dem Drink seine typische, weiche Konsistenz verleiht.
Die richtigen Zutaten wählen
Brandy Alexander besteht aus 4 essenziellen Zutaten:
Zubereitungstipps für perfekte Cremigkeit
Ein Brandy Alexander lebt von seiner Textur. Damit er perfekt gelingt:
Brandy Alexander abwandeln
Der Brandy Alexander ist super dankbar, wenn du ein bisschen herumexperimentieren willst. Schon kleine Änderungen bringen ganz neue Geschmacksrichtungen ins Glas. Hier sind ein paar besonders spannende Varianten:
Mehr Würze
So bringst du noch mehr Geschmack in den Cocktail:
- Mit Zimt statt Muskat: Wärmer und winterlicher im Aroma
- Ein Hauch Vanille: Vanillesirup oder Vanilleextrakt verstärkt die Dessert-Note
- Mit Espresso (Alexander Coffee Twist): Ein Schuss kalter Espresso macht den Drink weniger süß und gibt ihm eine leicht herbe Note.
Tipp: Die Kaffee-Variante erinnert uns direkt an einen Espresso Martini!
Schokoladiger oder süßer
Verwendest du statt Crème de Cacao einen sahnigen Schokoladenlikör, ist das perfekt für Naschkatzen! Denn damit schmeckt der Brandy Alexander noch intensiver und vollmundiger. Falls du es extra süß magst, verfeinerst du das Getränk mit etwas Zuckersirup.
Tipp: Kennst du den Salzrand bei Margaritas? Das kannst du auch mit geschmolzener Schokolade machen – damit sieht dein Cocktail direkt edler und besonderer aus!
Alkohol-Variationen
Wenn Cognac nicht ganz deinen Geschmack trifft, kannst du den Alkohol ersetzen. Dadurch verändert sich natürlich der klassisch herbe Geschmack des Digestifs. Trotzdem lecker auf jeden Fall!
- Dunkler Rum
- Whisky
- Amaretto
- Gin
Brandy Alexander vegan zubereiten
Auch ohne Sahne funktioniert der Cocktail gut. Verwende einfach Hafer- oder Sojasahne, damit wird der Drink ebenfalls schön cremig und leicht nussig im Geschmack. Kokossahne ist ein exotischer Twist, der überraschend gut zu Kakao passt.
Servieren & Anlass
Der Brandy Alexander passt besonders gut:
Aufbewahrung & Vorbereitung
Am besten genießt du den Cocktail frisch, denn der Brandy Alexander verliert schnell seine cremige Konsistenz. Als Vorbereitung kannst du ja die Zutaten bereits abmessen sowie die Gläser kalt stellen!