Keksteig zum Löffeln selber machen
Was gibt's Besseres, als übrig gebliebenen Teig zu naschen? Wären da nicht nur die lästigen Bauschmerzen! Mit unserem Rezept für Keksteig zum Löffeln (oder auch Cookie Dough 🍪) musst du dir darüber keine Sorgen machen! Er kommt ganz ohne Ei und Backpulver aus und kann mit deinen Lieblingszutaten verfeinert werden.
Zutaten
Für den Grundteig:
Zum Verfeinern:
- Esslöffel
- Handrührgerät mit Schneebesen
- kleine Schüssel
- Mikrowelle
- Rührschüssel
- Schneidebrett
- Universalmesser
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 874 kcal
- Proteine
- 12 g
- Fett
- 49 g
- Kohlenhydrate
- 85 g
Keksteig zum Löffeln selber machen
Schritt 1
Die Vanilleschote aufschneiden und das Vanillemark auskratzen.
Schritt 2
Die Butter leicht erwärmen. Dann mit braunem Zucker und Vanillemark aufschlagen.
Schritt 3
Mehl, Salz und Milch dazugeben und alles miteinander verrühren. Ist der Cookie Dough noch zu bröselig, einen weiteren Esslöffel Milch dazugeben.
Schritt 4
Zum Verfeinern Mandeln und Schokodrops unterrühren.
eat empfiehlt:
Vor dem Vernaschen empfehlen wir, den Cookie Dough für etwa 30 Minuten abgedeckt in den Kühlschrank zu geben! So wird er ein kleines bisschen fester und leckerer.
Keksteig zum Löffeln: Varianten
Für das einfache Rezepte benötigst du lediglich 4 Grund-Zutaten:
Diese kannst du ganz nach deinem Geschmack erweitern! Zum Beispiel mit Nüssen, Kakao, bunten Zuckerstreuseln, und und und!
Chocolate Chip Cookie Dough
Du hast Lust auf einen Schoko-Teig? 🤤 Unseren einfachen Keksteig kannst du ruckzuck schokoladig abwandeln. Dazu gibst du einfach einen Esslöffel Backkakao mit dem Mehl zu den restlichen Zutaten.
Nussiger Keksteig mit Biss
Für unser Grundrezept verwenden wir gehackte Mandeln – die sorgen für einen tollen Crunch, haben dabei aber eher ein mildes Aroma. Für einen nussigeren Geschmack verwendest du am besten andere Sorten, oder du mischst verschiedene Nüsse:
- Walnüsse
- Macadamia-Nüsse
- Haselnüsse
Tipp: Oder du verwendest Haselnusskrokant, das ist ebenfalls schön knusprig und gibt dem ganzen ein super leckeres Aroma.
Veganen Cookie Cough selber machen
Für die vegane Variante von dem Keksteig, musst du nur 2 Zutaten ersetzen. Und schon kannst du den Cookie Dough ganz ohne tierische Produkte genießen!
Weitere leckere Zutaten
Den Keksteig kannst du mit allerhand Leckereien verfeinern. Lass uns gern deine liebsten Toppings bzw. Zutaten in den Kommentaren wissen! 💌
- Karamellfudge
- Weiße Schokodrops
- Bunte Zuckerstreusel
- Schokolinsen
- Zimt
- Erdnussbutter (oder eine andere Nussbutter)
- Fruchtsoßen (z.B. Erdbeersoße)
Kann man den Keksteig auch backen?
Theoretisch kannst du den Keksteig zum Löffeln auch zu leckeren Cookies im Backofen backen (da lässt du am besten die Milch weg). In dem Fall eignet sich aber auch einfach gleich ein gutes Keks-Rezept! 🍪
Cookie Dough aufbewahren
Sollte doch noch etwas von deinem Keksteig zum Löffeln übrig sein, kannst du ihn bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Fülle den Teig dazu in luftdicht verschließbare Dosen oder decke die Schüssel gut mit Frischhaltefolie ab.