Zutaten
Portionen:
Gebratenen Reis mit Hähnchen wie beim Chinesen zubereiten
Schritt 1
Den Reis nach Anleitung in Salzwasser kochen. Anschließend das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, den Knoblauch pressen. Danach beides in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer, Sojasoße, Sesamöl, Zucker, Speisestärke und Chiliflocken verrühren und ziehen lassen.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden, Champignons vierteln, die Paprika und die Möhren in feine Streifen schneiden und den Lauch in Ringe schneiden. Danach die Eier aufschlagen und in einer Schale mit etwas Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 3
Etwas Öl in eine Pfanne geben und Zwiebeln und Karotten andünsten. Danach die Champignons dünsten und zum Schluss den Lauch dazugeben.
Schritt 4
Das marinierte Hähnchenfleisch in einer Pfanne 3 Minuten scharf anbraten. Anschließend Hähnchenfleisch und Gemüse zusammengeben.
Schritt 5
Das Sesamöl in einen Wok geben und das Ei hinzugeben. Das Ei kurz stocken lassen und unter ständigem Rühren den Reis untermischen. 2 EL Sojasoße dazugeben. Das Gemüse mit dem Fleisch anschließend in den Wok geben und alles gut durchschwenken. Den gebratenen Reis mit Hähnchen mit der 5 Gewürz-Mischung, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Gebratener Reis mit Hähnchen abwandeln
Das Beste an unserem gebratenen Reis mit Hähnchen ist, dass du die Leckerei ganz nach deinem Belieben abwandeln kannst! Wir zeigen dir, wie es geht:
Sriracha
Wenn dein gebratener Reis mit Hähnchen etwas schärfer sein darf, dann gib einfach etwas Sriracha dazu! Die Soße gibt es in vielen verschiedenen Abwandlungen, sodass es auch dein Geschmack trifft.
Gemüse
Erweitere das Gericht mit Gemüse deiner Wahl! Dir fehlt noch etwas Brokkoli oder Erbsen? Dann gib es einfach dazu und genieße die Leckerei in deinem eigenen Style.
Marinade für Hähnchen
Du musst bei der Hähnchen-Marinade nicht dieselbe verwenden, wie wir, denn du kannst dich auch hier ganz einfach austoben. Probiere doch eine unserer folgenden Marinaden:
Wie Reis zubereiten für gebratenen Reis mit Hähnchen?
Um den perfekten Reis zu bekommen, für den gebratenen Reis mit Hähnchen wie beim Chinesen benötigst du am besten Langkornreis, Jasminreis oder Basmatireis. Im Idealfall bereitest du den Reis in einem Reiskocher vor. Dort einfach den bereits gewaschenen Reis hineingeben und die 1,5-fache Menge an Wasser dazugeben. Mit etwas Salz würzen und anschließend den Reiskocher einschalten. Wenn der Reiskocher fertig ist, den Reis noch etwas abdampfen lassen und für den gebratenen Reis mit Hähnchen wie beim Chinesen benutzen. Falls du deinen Reis etwas klebriger haben willst, dann zeigen wir dir auch, wie du deinen Reis klebrig kochst, wie beim Chinesen.
Das perfekte asiatische Menü!
Asien ist ein ganzes Stück weg, aber mit unseren Rezepten musst du dich nicht in ein Flugzeug setzen, um die Geschmackswelt der asiatischen Küche zu genießen. Also probiere doch folgende Rezepte aus:
Fingerfood
Fingerfood darf bei keinem Menü fehlen und die asiatische Küche bietet eine Menge an leckeren Gerichten für die Finger. Probiere doch eins von diesen Rezepten aus:
Warme Mahlzeit
Natürlich dürfen warme Gerichte beim Menü nicht fehlen, da sie im Zentrum stehen sollen. Wir haben eine breite Auswahl für dich, bei der jeder auf seine Kosten kommt:
Salate
Asien hat zudem leckere und knackige Salate auf der Speisekarte, welche du unbedingt mal austesten solltest. Folgende Rezepte können wir besonders empfehlen:
Haltbarkeit & Aufbewahrung
Am besten schmeckt unser gebratener Reis mit Hähnchen frisch und warm aus der Pfanne. Solltest du die Portion nicht ganz schaffen, kannst du den Rest auch in einer luftdichten Verpackung im Kühlschrank aufbewahren. Dort ist es für maximal 3 Tage haltbar. Um es wieder zu erhitzen, kannst du es wieder in die Pfanne geben oder in kleinen Portionen in die Mikrowelle geben.
Carola P. 
Danke für ein absolut leckeres Gericht! Ich habe die Zutaten nacheinander im Wok zubereitet, wollte keine zusätzlichen Pfannen benutzen, dauert halt etwas länger 🙂 meine family hat es trotzdem gefeiert und alles „vernichtet“ LG Claudia