Zutaten
Gläser:
Erdbeer-Mascarpone-Creme Dessert zubereiten
Schritt 1 Erdbeeren vorbereiten
Zuerst die Erdbeeren putzen, vierteln und mit der Hälfte des Puderzuckers mischen.
Schritt 2 Mascarpone-Creme anrühren
Danach Mascarpone und Naturjoghurt mit dem restlichen Puderzucker glatt rühren.
Schritt 3 Mascarpone-Creme & Erdbeeren Schichten
Nun die Mascarponecreme und die Erdbeeren abwechselnd in ein Glas schichten. Dabei mit der Creme beginnen und mit der Creme abschließen.
Schritt 4 Erdbeer-Mascarpone-Creme Dessert dekorieren
Zum Schluss das Erdbeer-Mascarpone-Creme Dessert mit Erdbeeren und geraspelter Schokolade dekorieren und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Erdbeer-Mascarpone-Creme Dessert verfeinern
So kannst du die Zutaten deines Erdbeer-Mascarpone-Creme Desserts noch variieren und verfeinern:
Keksboden
Um das leckere Dessert im Glas aufzupeppen, kannst du als erste Schicht einen Keksboden in die Gläser füllen. Dazu die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz darüber rollen und zerkleinern. Probiere dafür doch mal:
Früchte
Für eine bunte Beerenmischung kannst du die Erdbeeren auch noch mit anderen Beeren mischen. Probiere es mal mit:
- Heidelbeeren
- Himbeeren
- Brombeeren
- Johannisbeeren
Tipp: Ist gerade keine Zeit für frische Beeren, kannst du auch eine tiefgekühlte Beerenmischung wie in unserem Nachtisch mit Mascarpone und gefrorenen Früchten
verwenden.
Du kannst die Erdbeeren aber auch durch andere konservierte Früchte ersetzen:
- Kirschen (aus dem Glas)
- Pfirsiche (aus der Dose)
- Mandarinen (aus der Dose)
Creme verfeinern
Um deine Mascarpone-Creme zu verfeinern, kannst du noch Vanillearoma hinzufügen. Dazu rührst du das Mark einer Vanilleschote oder einen Teelöffel Vanillepaste unter.
Du kannst ihr aber auch einen frischen Touch verleihen, indem du etwas Zitronenschale unterrührst.
Für alle Schokoladenliebhaber darf auch hier schon Schokoladenraspel untergerührt werden.
Erdbeerlimes oder Eierlikör
Für ein süßes Dessert mit Schuss kannst du auch eine Schicht Erdbeerlimes oder Eierlikör hinzufügen. Diese kannst du auch ganz einfach selbst herstellen:
Veganes Erdbeer-Mascarpone-Dessert
Wenn du ein veganes Dessert zaubern möchtest, kannst du den Naturjoghurt durch veganen Kokos- oder Sojajoghurt ersetzen.
Und den Mascarpone kannst du mit nur 3 Zutaten und einer Prise Salz und Zucker ganz einfach vegan selber machen:
Statt der Schokoraspel für die Dekoration kannst du auch vegane Schokolade klein hacken und darüber streuen oder Kokosflocken, gehackte Pistazien oder Ähnliches verwenden.
Deko für das Erdbeer-Mascarpone-Creme Dessert
Bei der Dekoration deines Erdbeer-Mascarpone-Desserts sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Hier ein paar Ideen für schöne und leckere Zutaten:
- Mandelblättchen
- Erdbeersoße
- Kokosraspeln
- Minzblätter
- Krokant
- gehackte Pistazien
- Schokosauce
Vorbereitung & Haltbarkeit
Das Erdbeer-Mascarpone-Creme Dessert kannst du wunderbar am Vortag zubereiten. Am besten bewahrst du die Mascarpone-Creme und die vorbereiteten Erdbeeren getrennt voneinander luftdicht verpackt in einer Frischhaltedose im Kühlschrank auf und schichtest das Dessert erst kurz vor dem Servieren, damit es nicht verläuft.
Das Erdbeer-Mascarpone-Dessert ist im Kühlschrank ca. 2 Tage haltbar.
Mascarpone & Erdbeeren = beste Kombi ♥️
Mascarpone und Erdbeeren ergeben zusammen eine unwiderstehlich köstliche Harmonie. Lust auf mehr von dieser leckeren Kombination? Dann solltest du dir diese Rezepte nicht entgehen lassen:
