Deftige Hexensuppe: perfekt für viele Gäste & in Rekordzeit zubereitet

Hexensuppe in Rekordzeit kochen

1. Schritt 1

   • 1 Zwiebel
   • 1 Knoblauchzehe

   Als Erstes Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.

   

2. Schritt 2

   • 1 EL Sonnenblumenöl
   • 500 g Hackfleisch (gemischt)

   Dann Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und darin das Hackfleisch krümelig anbraten.

   

3. Schritt 3

   • 1 TL Tabasco
   • ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
   • ½ TL Currypulver

   Jetzt die bereits geschnittenen Gemüsewürfel, Tabasco, Paprikapulver und Currypulver dazu geben. Alles zusammen anschwitzen.

   

   

4. Schritt 4

   • 450 ml Ketchup
   • 330 g Puszta-Salate aus dem Glas mit Flüssigkeit
   • 290 g Champignons aus der Dose mit Flüssigkeit
   • 300 ml Gemüsebrühe
   • Pfeffer & Salz

   Als Nächstes Ketchup sowie Puszta-Salat und Champignons mitsamt Flüssigkeit in den Topf geben. Anschließend alles mit der Gemüsebrühe aufgießen. Die Hexensuppe nun mit Salz und Pfeffer würzen. Alles für ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen.

   

5. Schritt 5

   • 340 g Dosenmandarinen
   • 100 g Saure Sahne

   Zum Schluss Mandarinen und Saure Sahne zur Hexensuppe geben, einmal aufkochen lassen und final abschmecken.

   

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Hexensuppe verfeinern & abwandeln

Unsere Hexensuppe ist ein ebenso einfaches, wie aufregendes Rezept. Hier treffen verschiedene Geschmacksrichtungen wie süß, sauer und scharf aufeinander. Das macht den Eintopf zu einem richtig spannendem Gericht, das du unbedingt mal ausprobieren solltest. Peppe die Hexensuppe gern noch mit weiteren Zutaten auf.

• Schmelzkäse
• Mais
• Kidneybohnen
• Chiliflocken
• Linsen

Hexensuppe mit frischen Zutaten zubereiten

Tatsächlich besteht dieses Eintopfrezept aus recht vielen Dosenzutaten. Wenn du das lieber vermeiden magst, kommen hier die passenden Alternativen.

Ketchup ersetzen

Anstelle einer Flasche Ketchup, verwendest du einfach selbst gemachten Ketchup, der um Welten besser schmeckt oder eingekochte Tomaten für die Hexensuppe.

Dosenchampignons ersetzen

Nichts leichter als das. Anstelle der Dosenchampignons für deine Hexensuppe, brätst du einfach in Scheiben geschnittene frische Pilze mit den Zwiebeln im Topf an.

Alles was du rund um Champignons und deren Verarbeitung wissen solltest, erfährst du in unseren Magazinbeiträgen.

Puszta-Salat aus dem Glas ersetzen

Hier hast du 2 Möglichkeiten. Entweder du bereitest den Puszta-Salat für die Hexensuppe selbst zu oder du nutzt ähnliche Zutaten um den Geschmack mit frischen Komponenten nachzubilden. Und das sind die Zutaten, die du benötigst:

• in Streifen geschnittene rote, gelbe, orangene Paprikas
• fein gewürfelte Gewürzgurken
• 1 bis 2 in Streifen geschnittene Karotten
• fein gewürfelter Knolensellerie
• ein guter Schuss Weißweinessig
• Nelke, Lorbeerblätter

Brate das Gemüse für die Hexensuppe einfach mit Zwiebel und Knoblauch scharf im Topf an. Lösche zum Schluss das gesamte Bratgut mit Essig ab. Gieße dann die Flüssigkeiten dazu und gebe die Gewürze hinein.

Hexensuppe servieren

Am besten schmeckt zur deftigen Hexensuppe selbst gebackenes Gebäck, frisch aus dem Ofen. Lass dich bei den Beilagen gern von unseren Lieblingsrezepten inspirieren.

Das urige und spannende Hexensüppchen kannst du auch im Kesselgulasch draußen zubereiten. Über dem Feuerchen kannst du dann auch gleich die passende Beilage zubereiten – nämlich Stockbrot. So wird Essen zum echten Erlebnis.

Brot

Stockbrot Grundrezept: schnell & einfach

1h 40min

218 kcal

Hexen-Eintopf aufbewahren

Gut gekühlt und luftdicht verpackt ist unsere würzige Hexensuppe etwa 2 bis 3 Tage haltbar. Am besten füllst du die Suppe in Vorratsdosen um und bewahrst sie im Kühlschrank auf.