Schupfnudeln mit Sauerkraut
Der Feierabend naht und du hast Lust auf ein deftiges Abendessen. Dann solltest du unsere Schupfnudeln mit Sauerkraut ausprobieren. Schnell zubereitet kannst du schon bald deinen freien Abend genießen.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 480 kcal
- Proteine
- 20 g
- Fett
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 61 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Schupfnudeln mit Sauerkraut zubereiten
Schritt 1
- 350 g Sauerkraut
- 1 Zwiebel
Zu Beginn das Sauerkraut nach Packungsanleitung zubereiten. Währenddessen Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 2
- 1 g Butterschmalz
- 50 g Schinkenwürfel
Nun Butterschmalz in einer Pfanne auslassen und die Zwiebel gemeinsam mit den Schinkenwürfeln darin 2 Minuten anbraten.
Schritt 3
- 500 g Schupfnudeln
Anschließend die Schupfnudeln dazugeben und 3 Minuten mitbraten.
Schritt 4
- Salz & Pfeffer
- Muskat
- Frische Petersilie
Das fertige Sauerkraut unter die Schupfnudeln rühren, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen und die gehackte Petersilie untermischen.
Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut abwandeln
So schnell und einfach wie dieses Rezept zubereitet ist, genauso easy kannst du die Zutaten nach deinem Belieben abwandeln:
Schupfnudeln
Du hast ein bisschen Zeit mitgebracht und probierst gern neue Sachen aus? Mit unserem Rezept kannst du Schupfnudeln selbst zubereiten:
Sauerkraut
Am schnellsten geht es, fertiges Sauerkraut zu verfeinern und für deine Schupfnudelpfanne zu verwenden. Doch noch leckerer wird es natürlich mit selbstgemachtem Kraut:
Fleisch
Wir haben uns als deftige Einlage für geräucherte Schinkenwürfel entschieden. Doch hier kannst du verwenden, was dir am besten schmeckt oder du noch im Kühlschrank. Von Kochschinken über Bauchspeck bis zu Kassler kannst du variieren.
Weitere leckere Rezepte mit Schupfnudeln
Du bekommst von Schupfnudeln gar nicht mehr genug? Dann probiere auch diese Rezeptideen aus:
Schupfnudeln mit Sauerkraut aufbewahren
Die Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut ist nicht nur ein perfektes Feierabendgericht, sondern auch ein ideales Meal Prep. Bleibt zum Abendessen etwas übrig, verpakcst du es in luftdichte Vorratsdosen und stellst es in den Kühlschrank. Innerhalb von 2 bis 3 Tagen kannst due sie dann aufbrauchen. Zum Erwärmen stellst du die Dose am besten einfach kurz mit geöffnetem Deckel in die Mikrowelle. Alternativ kannst du die Schupfnudeln auch in der Pfanne wieder erhitzen.
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