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Zutaten:
2 Portionen
Der Feierabend naht und du hast Lust auf ein deftiges Abendessen. Dann solltest du unsere Schupfnudeln mit Sauerkraut ausprobieren. Schnell zubereitet kannst du schon bald deinen freien Abend genießen.
Schupfnudeln mit Sauerkraut zubereiten
Schritt 1
- 350 g Sauerkraut
- 1 Zwiebel
Zu Beginn das Sauerkraut nach Packungsanleitung zubereiten. Währenddessen Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 2
- 1 g Butterschmalz
- 50 g Schinkenwürfel
Nun Butterschmalz in einer Pfanne auslassen und die Zwiebel gemeinsam mit den Schinkenwürfeln darin 2 Minuten anbraten.
Schritt 3
- 500 g Schupfnudeln
Anschließend die Schupfnudeln dazugeben und 3 Minuten mitbraten.
Schritt 4
- Salz & Pfeffer
- Muskat
- Frische Petersilie
Das fertige Sauerkraut unter die Schupfnudeln rühren, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen und die gehackte Petersilie untermischen.
Gesamtzeit:
30 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
20 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
480 kcal
Proteine:
20 g
Fette:
17 g
Kohlenhydrate:
61 g