Laugenstangen-Schultüte
Eine Laugenstangen Schultüte ist eine originelle Alternative zur klassischen Schultüte und schmeckt richtig gut. Wir zeigen dir, wie einfach es ist, den Partysnack zuzubereiten.
Zutaten
- Backpapier
- flaches Backblech
- Kuchengitter
- Küchenwaage
- Universalmesser
Nährwerte pro Laugenstangen-Schultüte
(Datenbasis)- Kalorien
- 1596 kcal
- Proteine
- 67 g
- Fett
- 31 g
- Kohlenhydrate
- 254 g
Laugenstangen-Schultüte zubereiten
Schritt 1
- 6 TK-Laugenstangen
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Laugenstangen währenddessen für ca. 5 bis 10 Minuten antauen lassen.
Schritt 2
Eine Laugenstange einmal längs durchschneiden und beide Teigstränge langziehen.
Schritt 3
Die beiden langen Teigstränge an einem Ende zusammendrücken und in Form eines offenen Dreiecks auf das vorbereitete Backblech legen.
Schritt 4
Die übrigen Laugenstangen in ca. 2 cm breite Stücke schneiden.
Schritt 5
- 10 g weißer Sesam
- 10 g gemahlener Mohn
- 40 g Schinkenwürfel
- 30 g geriebener Gouda
Jeden Teigling an der Oberseite dünn mit etwas Wasser bestreichen und mit einem der Toppings bestreuen.
Tipp: Meistens liegt den Laugenstangen noch grobes Salz bei, das kannst du auch super als Topping verwenden.
Schritt 6
Backzeit:17 Min.Die Teiglinge nun innerhalb des Dreiecks zu einer Schultüte zusammenfügen und im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 17 Minuten backen. Die Laugenstangen-Schultüte am besten noch warm servieren.
Tiefgekühlte Laugenstangen richtig verarbeiten
Lass die Laugenstangen vor dem Formen einige Minuten antauen. So lassen sie sich leichter auseinanderziehen und brechen nicht so schnell. Die Laugenstücke sollten beim Zusammensetzen dicht aneinanderliegen damit sie schön zusammenbacken.
Größere Schultüte backen
Möchtest du eine größere Laugenstangen Schultüte backen, kannst du einfach mehr Laugenstangen verwenden. Vergrößere den äußeren Rahmen entsprechend und fülle die Mitte mit zusätzlichen Teigstücken.
Weitere Toppings
Neben Sesam, Mohn, Schinkenwürfeln und Käse kannst du die Laugenstangen Schultüte auch mit anderen Zutaten belegen, wie zum Beispiel mit diesen:
- Sonnenblumenkerne
- Kürbiskerne
- Röstzwiebeln
- Schwarzkümmel
- andere Käsesorten
- italienische Kräuter
Die passenden Dips
Zu den kleinen Laugenstücken, empfehlen wir noch einen frischen Dip. Der gibt dem Ganzen noch einen frischen Kick und außerdem, finden wir, das die herzhafte Schultüte dadurch noch besser schmeckt.
Laugenstangen- Schultüte mit Butter verfeinern
Wenn du deiner Schultüte noch einen ganz besonderes Aroma verleihen willst, kannst du sie vor dem Backen mit etwas Butter bepinseln. Dafür eigenet sich am besten selbstgemachte Knoblauch- oder Kräuterbutter:
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Frisch aus dem Ofen schmeckt die Laugenstangen Schultüte am besten. Reste kannst du luftdicht verpackt etwa 1 bis 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Zum Aufwärmen empfehlen wir, sie bei 160 °C für ca. 5 bis 7 Minuten in den Backofen oder die Heißluftfritteuse zu geben. Dadurch wird das Laugengebäck außen wieder knusprig. Am besten feuchtest du es vorher etwas an, damit es nicht zu trocken wird.