Name: Einfache Kräuterbutter selber machen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: deutsch
Ingredients: 250 g weiche Butter; 2 EL TK-Kräuter-Mix; ½ Bio-Zitrone (Schale); 1 Knoblauchzehe; Salz & Pfeffer

Einfache Kräuterbutter selber machen

Eine gute Kräuterbutter darf doch auf keiner Grillparty fehlen. Doch anstatt sie fertig zu kaufen, kannst du sie auch mit wenigen Handgriffen selbst herstellen. Mit dem Rührgerät aufgeschlagen wird sie besonders streichzart.

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Kräuterbutter zubereiten

Schritt 1

Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen und mit dem Handrührgerät aufschlagen.

Schritt 2

Die Kräuter dazu geben, Knoblauch schälen, fein reiben und dazugeben.

Knoblauch fein reiben und zur Bitter geben

Schritt 3

Das Gelbe von der Zitronenschale dazu reiben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles mit dem Handrührgerät zu einer gleichmäßigen Kräuterbutter verrühren.

Tipp: Mit Hilfe eines Spritzbeutels kannst du die Butter zu Butterrosen spritzen. Diese kannst einfach eingefrieren und nach Wunsch auftauen. Auch optisch macht die Kräuterbutter so einiges her.

Wenn du deinen Gästen mal etwas ganz Besonderes servieren möchtest, empfehlen wir dir unsere Rotweinbutter mit Karamell-Schalotten.

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