Zutaten

Portionen:

4
Video-Empfehlung

Kohlrabisalat mit Apfel und Karotten zubereiten

Schritt 1

Zuerst Kohlrabi und Karotten schälen und klein schneiden.

Schritt 2

Danach Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden sowie Äpfel schälen und dann fein raspeln.

Schritt 3

Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer miteinander verrühren und mit dem Gemüse vermischen.

Schritt 4

Zum Schluss die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl kurz rösten und über den Kohlrabisalat streuen.

Low Carb Kohlrabisalat mit Apfel
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