Zutaten
Portionen:
Indische Linsensuppe mit Kokosmilch kochen
Schritt 1
Zuerst Knoblauch, Ingwer sowie Zwiebeln schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen und die Würfel darin anschwitzen.

Schritt 2
Hitze reduzieren, Gewürze dazugeben und mit anschwitzen.

Schritt 3
Gehackte Tomaten, Brühe, Kokosmilch und rote Linsen mit in den Topf geben.


Schritt 4
Bockshornkleeblätter mit den Händen zerreiben und zur indischen Linsensuppe geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und schließlich für 20-25 Minuten köcheln lassen.

Für die richtig authentische Küche servierst du zur indischen Linsensuppe mit Kokosmilch ein selbst gebackenes indisches Naanbrot.
