Himbeer Pistazien Tiramisu
Unser Himbeer Pistazien Tiramisu ist die fruchtig-nussige Abwechslung zum Klassiker! Frische Himbeeren, cremige Mascarpone und aromatische Pistazien sind die perfekte Kombination für ein fruchtiges Dessert. 🩷
Zutaten
Für die Creme
Für die Biskuitschicht
Für die Dekoration
- Auflaufform
- Backpinsel
- Esslöffel
- Handrührgerät mit Schneebesen
- kleiner Topf
- Küchenwaage
- Messbecher
- Rührschüssel
- Wasserbadschüssel
Nährwerte pro Portion
( Datenbasis )- Kalorien
- 670 kcal
- Proteine
- 15 g
- Fett
- 48 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
Himbeer Pistazien Tiramisu zubereiten
Schritt 1
Die Pistaziencreme über dem Wasserbad bei geringer Hitze leicht erwärmen, sodass sie streichfähiger wird.
Schritt 2
Dann Quark und Pistaziencreme verrühren.
Schritt 3
Mit den Schneebesen des Rührgerätes Mascarpone, Sahne, Sahnesteif und Zucker aufschlagen.
Schritt 4
Anschließend die Pistazien-Quark-Creme unterheben.
Schritt 5
Dann die Löffelbiskuits am Boden der Auflaufform anordnen und mit der Hälfte der Milch bestreichen.
Schritt 6
Nun die Hälfte der gefrorenen Himbeeren vorsichtig zerdrücken und auf den Löffelbiskuits verteilen. Anschließend die Hälfte der Creme darüber geben und glattstreichen.
Schritt 7
Kühlzeit:4 Std.Die übrigen Löffelbiskuits auf der Creme anordnen und mit Milch tränken. Die übrigen Himbeeren darauf verteilen. Mit der restlichen Creme abschließen. Dann das Himbeer Pistazien Tiramisu im Kühlschrank ca. 4 Stunden ruhen lassen.
Schritt 8
Vor dem Servieren das Tiramisu mit frischen Himbeeren, Pistazien und Pistaziencreme dekorieren.
Himbeer Pistazien Tiramisu abwandeln
Wir zeigen dir, wie du das fruchtig-nussige Himbeer Pistazien Tiramisu abwandeln und verfeinern kannst!
Pistaziencreme selber machen
Besonders aromatisch und lecker wird das Himbeer Pistazien Tiramisu, wenn du die Pistaziencreme selber machst. Das haben wir natürlich schon ausprobiert und haben hier das beste Rezept für dich:
Löffelbiskuits tränken
Die Tränke mit Milch sorgt dafür, dass die Löffelbiskuits weich und saftig werden. Hier kannst du mit verschiedenen Zutaten spielen und dem Tiramisu noch mehr Aroma verleihen:
Löffelbiskuits ersetzen
Eine schnelle und leckere Alternative zu Löffelbiskuits sind Butterkekse! Dazu verwendest du am besten 2 Stück übereinander. Alternativ kannst du einen fluffigen Biskuitteig backen und als Zwischenschicht verwenden – so wie beim originalen, klassischen Tiramisu übrigens.
Himbeer Pistazien Tiramisu im Menü servieren
Das Himbeer Pistazien Tiramisu ist der krönende Abschluss eines leckeren Menüs – wenn du dafür Inspiration suchst, wirst du hier fündig.
Leckere Vorspeisen
Eine kleine Vorspeise darf nicht fehlen! Wie wäre es mit:
Passende Hauptgerichte
Pasta oder Risotto erinnert uns direkt an den letzten Italien-Urlaub. Hol dir das mediterrane Aroma nach Hause!
Haltbarkeit
Gut abgedeckt hält sich das Tiramisu im Kühlschrank etwa 2 bis 3 Tage. Die frischen Himbeeren für die Deko am besten erst kurz vor dem Servieren auflegen, damit sie nicht matschig werden.